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Le 975 (Paris 17) : magique !
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[Edit 15 11 22] Le restaurant Le 975 a déménagé au 185 rue Marcadet - 75018 Paris Un nom étonnant - 975 - un endroit hors du commun, et une cuisine d'exception, c'est la formule magique ! Tout simplement incontournable ! Dans le 17ème arrondissement,...
Lire la suiteTrâm Trâm's kitchen (Paris 19) : le brunch vietnamien secret
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Et voilà, il fallait que ça arrive, j'ai été invité ! Pour ce dimanche c'était donc pour un "brunch" aux douces notes vietnamiennes dans le 19ème arrondissement orchestré par Trâm Trâm's kitchen. La folie des brunchs ! D'habitude, je m'écarte volontiers...
Lire la suiteKozo (Paris 9) : Un chef qui connaît ses classiques !
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Un jeune chef japonais qui s'installe à Paris dans un décor épuré, pour travailler une belle gastronomie, la promesse est belle et fait penser à d'autres grands noms ! Passage obligé chez Kozo ! Yoshinori, Passage 53, Pertinence, Automne ou encore Ken...
Lire la suiteLa Mi Fa (Paris 11) : Bistronomique mais pas trop !
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Trois petites notes de musique? Un jeu de mots en verlan? En tout cas le sous-titre qui illustre le restaurant la Mi Fa définit bien le lieu : bistronomie de quartier. Il n'y a pas tromperie sur la marchandise ! Vous le savez, la bistronomie définit ces...
Lire la suiteAstair (Paris 2) : pas dingue
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Dans la liste des nouvelles adresses de la rentrée, Astair semblait un peu se détacher sur le papier. Ni une, ni deux, il fallait que j'y aille ! Un peu déçu du voyage. Astair Restaurant Paris 2 La promesse est belle : dans un coin de la galerie des panoramas,...
Lire la suiteLe Top des restos du mois de septembre 2018
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Pour cette rentrée, de très belles et bonnes tables testées ! Comme chaque mois, voici mon bilan sous forme d'un classement forcément subjectif mais complètement sincère. Voici le Top 12 des restaurants pour ce mois de septembre 2018: 1. Tempero (Paris...
Lire la suiteMargùs (Paris 1) : Restons Groupés !
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Après deux rendez-vous manqués chez Margus, le troisième fut le bon. Mon obstination à vouloir m'asseoir à cette table était-elle justifiée ? Margus Restaurant Paris 1er Voilà quelques semaines que j'avais repéré ce restaurant. Mais à deux reprises, notre...
Lire la suiteMokko (Paris 18) : une cuisine d'auteur sur-mesure
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Depuis la rentrée, cette jeune table propose un menu déjeuner ! Belle aubaine ! Mokko soigne autant le visuel que le goût de ses plats, et même dans un menu à 24 euros, on se régale ! Mokko Restaurant Paris 18 Sur Instagram, de-ci de-là, Mokko montrait...
Lire la suiteBiscotte (Paris 15) : gourmand croquant
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Sur la carte de Paris des Restos sur le grill, on peut voir un arrondissement bien vide, un espace vaste et sans marque, une aire où le bon manger semble aussi rare que l'eau dans le désert. C'est fini enfin ! Voici le restaurant Biscotte ! Biscotte restaurant...
Lire la suiteBien Ficelé (Paris 11) : une formule déjeuner bien fagotée !
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L'histoire se souviendra que j'avais été assez déçu par ma visite chez Bien Elevé (Paris 9) : peu de cuisine, bons produits mais sans plus et tarifs pas donnés. C'est un peu tout l'inverse avec cette deuxième adresse ! C'est la mode que voulez-vous !...
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