bistronomie
CODA (Paris 9) : Deux chefs au top !
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Jadis se trouvait ici l'une de mes adresses fétiches : Détour. Mais voilà, Adrien Cachot, consolidé par son passage dans Top Chef a plié les gaules. A sa place, un nouveau restaurant : CODA. La relève est assurée ! Par Arnaud Morisse CODA restaurant Paris...
Lire la suiteL'Attache (Paris 11) : la cuisine version Ryuya Ono
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Alerté par l'excellent @Guiderestos sur Twitter, j'apprends que le chef Ryuya Ono (ancien de Maison !!) prend la direction des cuisines de l'Attache pour le mois de juillet ! J'y cours, d'autant que c'est ouvert le dimanche soir ! [Edit 22/09/21] : J'apprends...
Lire la suiteNosso (Paris 13) : La magie Alessandra Montagne opère toujours !
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Voilà l'une des adresses dont j'attendais le plus l'ouverture. Après m'avoir enchanté chez Tempero, la cheffe Alessandra Montagne ouvre un nouveau restaurant : Nosso. Plus grand, plus beau... meilleur? Par Arnaud Morisse Encore aujourd'hui, je me souviens...
Lire la suitePétrelle (Paris 9) : déploie ses ailes
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Depuis le retour des restaurants, je savoure chacun de ces instants délicats où mes papilles se réveillent. Voici donc un restaurant que j'aurais dû fréquenter il y a des mois, et des mois, et que finalement j'ai réussi avec bonheur à y poser mon séant...
Lire la suiteLa Table Cachée de Michel Roth (Paris 4) : le Bistrot top du bazar
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Les grands magasins et la restauration, une grande histoire de "je t'aime moi non plus". Reproche N°1 : le rapport qualité prix. Mais avec sa table cachée par Michel Roth, le BHV réalise un petit miracle au déjeuner, une pépite ! la Table cachée de Michel...
Lire la suiteLe Camondo (Paris 8) : l'une des plus belles terrasses de Paris
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Il y a 3 ans je découvrais des étoiles dans les yeux, cette terrasse magnifique en profitant d'un déjeuner parfait pour un prix modique. Depuis, le chef - Alexis le Tadic - et le menu pas cher ont disparu, laissant place à la cheffe Fanny Herpin et sa...
Lire la suiteEclipse, The Table bar (Courbevoie) : Le moins pire de la Défense?
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Je fondais d'énormes espoirs sur la création de Table Square à La Défense. Mais force est de constater, que des restaurants de fast food composent l'essentiel de l'offre. Seule l'Eclipse (rien à voir avec l'Eclipse...) semble relever le niveau gastronomique....
Lire la suiteNarro (Paris 5) : enchanteur !
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Il y a bien des restos qui passent sur le grill sur ce blog, certains excellents, d'autres très bons, parfois moyens, et, quelques fois, il y a un je-ne-sais-quoi en plus, un supplément d'âme, une alchimie qui aboutit sur un coup de coeur. C'est le cas...
Lire la suiteLes Petits Parisiens (Paris 14) : Une bonne régalade
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Rencontre avec de nouveaux contributeurs de Restos sur le Grill - Robin, Jad et Johnxon - dans une adresse mythique, celle où Yves Camdeborde et Bruno Doucet ont fait bouger la gastronomie parisienne. Maintenant, la Régalade s'appelle Les Petits Parisiens,...
Lire la suiteLa Machine à coudes (Boulogne Billancourt) : Le meilleur restaurant de la ville?
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Voici un nouveau contributeur à Restos Sur le Grill, La Vie à Boulbi, un blog indépendant qui teste sans relâche les restaurants de Boulogne Billancourt et du 16ème arrondissement en priorité. Découvrez sa chronique sur une adresse bien connue - La Machine...
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