bistronomie
Le Saint Joseph (La Garenne Colombes) : bonté divine
/image%2F2551201%2F20200125%2Fob_54557d_le-saint-joseph-restaurant-la-garenne.jpg)
Xavier, aka Mon Paname a bien raison, on n'entend parler que des nouvelles adresses au détriment d'institutions qui valent largement le détour. J'apporte ma pierre à l'édifice avec LE restaurant de la Garenne Colombes depuis des années : Le Saint Joseph....
Lire la suiteChantoiseau (Paris 18) : Solide démarrage
/image%2F2551201%2F20200123%2Fob_cdf612_chantoiseau-restaurant-paris-18.jpg)
[Edit 06/06/20] : Le restaurant Chantoiseau rouvre sa terrasse dès le 3 juin ! Estérelle Payany avait évoqué sur Télérama.fr, la création prochaine d'un restaurant où un chef passé au Servan et chez Capitaine allait cuisiner avec son frère. C'est fait,...
Lire la suiteChez Toto (Paris 17) : le nouvel élève des Batignolles
/image%2F2551201%2F20200117%2Fob_84de5d_chez-toto-restaurant-paris-17.jpg)
J'aime bien ces petites adresses à taille humaine, avec une cuisine simplet des bons vins, des "néo-bistrots" comme ils disent. Dernier né en date Chez Toto aux Batignolles. Chez Toto restaurant Paris 17 Les petits restos foisonnent dans le remuant quartier...
Lire la suitePompette (Paris 9) : chouette adresse !
/image%2F2551201%2F20200116%2Fob_227e60_pompette-restaurant-paris-9.jpg)
Voilà un nom de restaurant qui m'a tapé à l'oreille : Pompette. Et la promesse de jolis flacons dans une atmosphère conviviale est tenue ! Pompette restaurant Paris 9 Je ne sais pas qui a eu l'idée du nom de ce restaurant - Pompette -, mais quand j'ai...
Lire la suiteFish, la Boissonnerie (Paris 6) : conformes aux attentes (élevées!)
/image%2F2551201%2F20200114%2Fob_a51dce_fish-la-boissonnerie-restaurant-paris.jpg)
Dès que je voyais Marie, elle me vantait les qualités de sa "cantine". Et que c'était très bon, et que c'était pas cher, et que c'était super sympa, et surtout que la bibine y était goûteuse... Voilà, on a enfin déjeuné au restaurant Fish, la Boissonnerie....
Lire la suiteLe 3V (Paris 8) : Bistronomie actuelle
/image%2F2551201%2F20200109%2Fob_b5a714_le-3v-restaurant-paris-8.jpg)
Sans trompette ni couronne, le 3V a ouvert à la fin de 2019. Rien à voir avec le restaurant gastronomique le 39V, ici place à l'humilité d'un travail bien fait et équilibré autour de produits frais. Le 3V restaurant Paris 8 Déjà que la devanture de ce...
Lire la suitePetit Navire (Paris 20) : Bistrot en vogue
/image%2F2551201%2F20191204%2Fob_baac5e_petit-navire-restaurant-paris-20.jpg)
Petit Navire n'est pas qu'une marque de l'industrie agro-alimentaire mondiale (la marque a été rachetée par des Thaïlandais) mais c'est aussi la griffe d'un nouveau restaurant du 20ème arrondissement dans lequel les néo-gastronomes à Stan Smith ont déjà...
Lire la suiteLa Régalade du Faubourg (Paris 8) : Bruno Doucet se démultiplie
/image%2F2551201%2F20191201%2Fob_053f2b_la-regalade-du-faubourg-restaurant-par.jpg)
Bruno Doucet a su imposer sa marque à Paris, celle d'une bistronomie gourmande qui ne fait pas de chichi tout en respectant les produits, les assaisonnements et les cuissons. La Régalade continue, cette fois-ci via le restaurant de l'Hôtel Les Jardins...
Lire la suiteDupin (Paris 6) : et de 9 pour les Rostang !
/image%2F2551201%2F20191112%2Fob_2433e1_restaurant-dupin-paris-6.jpg)
Fini l'Epi Dupin! Bonjour Dupin Restaurant par la maison Rostang pour une bistronomie assumée et de saison dans un décor champêtre. Dupin Restaurant Paris 6 Le développement du groupe Rostang, Père et Filles continue, et les ouvertures s'enchaînent. Après...
Lire la suiteMova (Paris 17) : I like to Mova Mova !
/image%2F2551201%2F20191108%2Fob_6a27ae_mova-restaurant-paris-17.jpg)
Dans une partie de la rue des Dames en travaux, le restaurant Mova a tout de même ouvert ses portes il y a quelques semaines. Sans publicité aucune, il semblerait que le succès soit déjà au rendez-vous! Mova restaurant Paris 17 La longue rue des dames...
Lire la suite