bistronomie

Chantoiseau (Paris 18) : Solide démarrage

paris, 18ème arrondissement, métro Lamarck caulaincourt, bistronomie, Ouvert le dimanche, Nouveau restaurant 2020

Par Arnaud Morisse

[Edit 06/06/20] : Le restaurant Chantoiseau rouvre sa terrasse dès le 3 juin ! Estérelle Payany avait évoqué sur Télérama.fr, la création prochaine d'un restaurant où un chef passé au Servan et chez Capitaine allait cuisiner avec son frère. C'est fait,...

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Chez Toto (Paris 17) : le nouvel élève des Batignolles

paris, bistronomie, métro rome, 17ème arrondissement, nouveau restaurant 2020

Par Arnaud Morisse

J'aime bien ces petites adresses à taille humaine, avec une cuisine simplet des bons vins, des "néo-bistrots" comme ils disent. Dernier né en date Chez Toto aux Batignolles. Chez Toto restaurant Paris 17 Les petits restos foisonnent dans le remuant quartier...

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Pompette (Paris 9) : chouette adresse !

paris, métro notre dame de lorette, 9ème arrondissement, bistronomie, bistrot, terrasse, nouveau restaurant 2020

Par Arnaud Morisse

Voilà un nom de restaurant qui m'a tapé à l'oreille : Pompette. Et la promesse de jolis flacons dans une atmosphère conviviale est tenue ! Pompette restaurant Paris 9 Je ne sais pas qui a eu l'idée du nom de ce restaurant - Pompette -, mais quand j'ai...

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Fish, la Boissonnerie (Paris 6) : conformes aux attentes (élevées!)

paris, bistronomie, 6ème arrondissement, Ouvert le dimanche, ouvert le lundi, métro Mabillon

Par Arnaud Morisse

Dès que je voyais Marie, elle me vantait les qualités de sa "cantine". Et que c'était très bon, et que c'était pas cher, et que c'était super sympa, et surtout que la bibine y était goûteuse... Voilà, on a enfin déjeuné au restaurant Fish, la Boissonnerie....

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Le 3V (Paris 8) : Bistronomie actuelle

paris, bistronomie, ouvert le lundi, métro saint lazare, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Sans trompette ni couronne, le 3V a ouvert à la fin de 2019. Rien à voir avec le restaurant gastronomique le 39V, ici place à l'humilité d'un travail bien fait et équilibré autour de produits frais. Le 3V restaurant Paris 8 Déjà que la devanture de ce...

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Petit Navire (Paris 20) : Bistrot en vogue

métro belleville, paris, 20ème arrondissement, bistronomie, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Petit Navire n'est pas qu'une marque de l'industrie agro-alimentaire mondiale (la marque a été rachetée par des Thaïlandais) mais c'est aussi la griffe d'un nouveau restaurant du 20ème arrondissement dans lequel les néo-gastronomes à Stan Smith ont déjà...

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La Régalade du Faubourg (Paris 8) : Bruno Doucet se démultiplie

paris, 8ème arrondissement, Nouveau restaurant 2019, bistronomie, Ouvert le dimanche, ouvert le lundi, terrasse, métro madeleine

Par Arnaud Morisse

Bruno Doucet a su imposer sa marque à Paris, celle d'une bistronomie gourmande qui ne fait pas de chichi tout en respectant les produits, les assaisonnements et les cuissons. La Régalade continue, cette fois-ci via le restaurant de l'Hôtel Les Jardins...

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Dupin (Paris 6) : et de 9 pour les Rostang !

paris, 6ème arrondissement, Nouveau restaurant 2019, terrasse, bistronomie, cuisine créative

Par Arnaud Morisse

Fini l'Epi Dupin! Bonjour Dupin Restaurant par la maison Rostang pour une bistronomie assumée et de saison dans un décor champêtre. Dupin Restaurant Paris 6 Le développement du groupe Rostang, Père et Filles continue, et les ouvertures s'enchaînent. Après...

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Mova (Paris 17) : I like to Mova Mova !

paris, 17ème arrondissement, Nouveau restaurant 2019, bistronomie

Par Arnaud Morisse

Dans une partie de la rue des Dames en travaux, le restaurant Mova a tout de même ouvert ses portes il y a quelques semaines. Sans publicité aucune, il semblerait que le succès soit déjà au rendez-vous! Mova restaurant Paris 17 La longue rue des dames...

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Django (Paris 9): les petites assiettes sans chaînes

paris, 9ème arrondissement, bistronomie, Nouveau restaurant 2019, <20 euros, cuisine créative

Par Arnaud Morisse

C'est un coin dynamique à Paris, si bien qu'il se retrouve affublé d'un surnom anglicisant ridicule (propre à cette "hype" qui rêve d'Amérique ), So Pi. C'est donc en son coeur que l'équipe Lautrec a décidé de fonder Django, encore une adresse avec "des...

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