bistronomie
Poussin (Paris 17) : les petites assiettes font les grandes additions
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Quand une adresse n'ouvre qu'en soirée, il y a de bonnes chances que l'on ait affaire au Paris branchouille. Poussin en fait partie. Ce petit restaurant spécialiste des bonnes petites assiettes, ne convient pas ni aux petits comptes en banque, ni aux...
Lire la suiteBasique (Paris 11) : Y'a des zazous dans ce quartier
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Les restaurants à tapas ont le vent en poupe à Paris ! Cette formule souvent synonyme d'addition qui flambe pour aboutir avec un estomac encore en manque plaît aux moins de 30 ans aka "les jeunes". Basique joue cette carte à fond ! Basique Restaurant...
Lire la suiteNico (Paris 4) : Bonne petite adresse
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C'est un lieu discret qui vient d'ouvrir (le 22 août dernier) dans le 4ème arrondissement : Le restaurant Nico coche pas mal de cases de la "bonne petite adresse" ! Nico restaurant Paris 4 Dans cette partie du Marais et plus particulièrement dans la rue...
Lire la suitePetit Gris (Paris 17) : des tapas extra-terrestres
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Il faut vraiment être un fan absolu de Top Chef pour se souvenir du passage de Jean-Baptiste Ascione dans l'émission en 2015, alors qu'il n'avait que 21 ans. Cinq ans ont passé, et le jeune cuistot a percé et arrive maintenant avec sa propre adresse -...
Lire la suitePoulette (Paris 1) : Art nouveau, cuisine actuelle
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Dans la rue Etienne Marcel se cache un vestige du début du XXème siècle, une décoration art Nouveau mémorable, c'est le restaurant Poulette. En plus, on y mange plutôt bien ! Poulette restaurant Paris 1 Quand on arrive au début de la rue Etienne Marcel,...
Lire la suiteMordu Saint-Germain des Prés (Paris 6) : Belle et bonne adresse !
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La Rive Gauche bouge, et Saint Germain des Prés oublie ses adresses bourgeoises et/ou branchouilles, trop chères et un brin "prout-prout". Dernier exemple en date : Mordu ! Mordu restaurant Paris 6 Que se cache-t-il derrière Mordu? Pas évident de le savoir,...
Lire la suiteSausalito (Paris 9) : tout nouveau, tout bon!
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Les jeunes bistrots qui savent régaler pour pas chers se multiplient à Paris, et ce n'est pas pour nous déplaire ! Ouvert la semaine dernière, le restaurant Sausalito s'inscrit dans cette lignée gourmande ! Sausalito Restaurant Paris 9 Guidé par une poignée...
Lire la suiteFlocon (Paris 5) : les sorciers de la rue Mouffetard?
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Toute jeune adresse, Flocon commence à faire causer d'elle. Dans une rue quasi-exclusivement dédiée jusqu'alors qu'à une gastronomie approximative, voilà enfin une table soignée surfant sur des bons produits. Flocon restaurant Paris 5 Ça sent le neuf...
Lire la suiteL'Escient (Paris 17) : une famille aux fourneaux
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Depuis 2011, la famille Méchin mène la barque de l'Escient, un charmant restaurant du 17ème arrondissement avec à la clé un vrai sens de l'accueil bien agréable. L'Escient restaurant Paris 17 Dans la très commerçante rue Poncelet, l'Escient se fait discret....
Lire la suiteBistro S (Paris 11) : S comme sapide
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Et voici encore le coup du bistrot bien français avec un chef nippon ! Mais il faut dire que ce genre d'alliage est solide transformant souvent ces restaurants en valeurs sûres. Dernier exemple en date : Bistro S. Bistro S restaurant Paris 11 A croire...
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