Restos sur le grill

Le blog des nouveaux restaurants à Paris les adresses à la mode, les bons plans, les bonnes adresses, là où il fait bon manger, je vous fais partager mes expériences heureuses ou malheureuses ! (et avec plein de #foodporn dedans !) Viveur de haute licheté !

Restos sur le grill

La Poudrière (Issy-les-Moulineaux) : C'est canon !

Parvenir à la Poudrière relève de l'aventure, pourtant, c'est un petit trésor qui se cache sur les hauteurs d'Issy Les Moulineaux. Une bonne pioche pour mon dernier resto de 2018 !

La Poudrière Restaurant Issy Les Moulineaux (92)
La Poudrière Restaurant Issy Les Moulineaux

Venir par le métro à La Poudrière, n'est pas une mince affaire, et pour sûr, votre GPS sera votre meilleur allié. Depuis la station de métro Mairie d'Issy, il faut compter une bonne vingtaine de minutes à pieds par la suite. Vous serez amené à traverser la ville, à flâner dans un grand parc, à contourner un grand terrain de sport, à emprunter de petits chemins qui ne sentent pas forcément la noisette, et enfin à passer au travers de potagers pour trouver enfin ce trésor qui se mérite !

Le quartier est sinistre. De grands immeubles modernes sans âme entourent l'ensemble. On se demande ce que fait ici ce restaurant, là où on s'apprêterait plus à trouver un fast food...

L'entrée ne fait guère plus rêver avec ce vieux bar en bois un peu de guingois et cette devanture impersonnelle. Où suis-je sur le point de mettre les pieds?

La Salle la Poudrière restaurant Issy les Moulineaux
La salle

L'endroit fait aussi cave à vins. Si bien qu'un mur entier est occupé par des bouteilles en tout genre. Au centre de la salle une grande table d'hôtes sur roulettes, et sur le côté des petites tables. Au fond, la cuisine et un petit passage qui mène dans la deuxième salle, plus intimiste, plus voûtée.

Quand je regarde la carte, j'avoue être un peu sceptique. Il y a des trucs qui clochent : la formule déjeuner entrée-plat est à 15 euros seulement. Il faut par contre 17€ pour profiter d'un plat et d'un dessert. Enfin, il suffit de rajouter 1 euro pour la totale (EPD) ! 18 euros ! Sachant que dans cette formule, peut se trouver un plat à 20 euros à l'unité et sans supplément, ou un plat à 18€ avec un supplément de 4 euros... Il y a un truc qui m'échappe, mais bon, je retiens surtout que ce n'est pas très cher ici.

Gravlax de truite des Pyrénées, caviar de betteraves La Poudrière restaurant Issy les Moulineaux
Gravlax de truite des Pyrénées, caviar de betteraves

C'est le grand plein de couleurs vives pour commencer avec le gravlax de truite des Pyrénées et son caviar de betteraves. Ça pétarade sévère ! De beaux morceaux de poisson couleur saumon reposent sur une purée bordeaux tandis que de petites feuilles vertes de cresson (Merci Pierre !) apportent un magnifique contraste au tableau. Je suis conquis !

En bouche, c'est aussi parfait et bien équilibré : une composition terre et mer impeccable où la sucrosité de la betterave est parfaitement contrôlée par un touche subtile du raifort.

Agneau basse température et fenouil confit coing glacé et jus de cresson La poudrière Restaurant Issy les Moulineaux
Agneau basse température et fenouil confit coing glacé et jus de cresson

Une autre belle assiette arrive rapidement ensuite : l'agneau cuit en basse température, fenouil confit coing glacé et jus de cresson ! C'est très généreusement servi, voilà qui fait plaisir à voir ! Que ce soit la viande ou les accompagnements, il y a de quoi calmer des appétits ogresques avec ce plat.

C'est juste sublime. La viande tendre a un goût puissant et envoûtant, le fenouil est à lui seul un petit régal, tandis que le coing et le jus de cresson font une excellente compagnie ensemble. Remarquable !

Crème brûlée infusée à la verveine La Poudrière Issy les Moulineaux
Crème brûlée infusée à la verveine

Je termine en douceur avec cette belle crème brûlée infusée à la verveine. C'est très sage par rapport au reste du repas. Mais bon.

Pour le vin, la maison se spécialise dans les bouteilles nature. D'ailleurs, tous les produits sont bio et proviennent de circuits courts si possible. Le restaurant possède même son propre potager ! Bref, j'ai pris un verre de "Glou" de la Vallée du Rhône, de la ferme des 7 Lunes. Excellent ! Une pointe de rusticité à l'attaque puis, ses arômes se développent en bouche en enveloppent le palais. Idéal avec ce bel agneau ! 6 euros.

Difficile de croire à la note finale de ce repas complet, entrée - plat - dessert - verre de vin - café : 30,50€ seulement ! Produits excellents et sains, cuisine et goûts au top, vraiment cette Poudrière est canon. Dommage que les desserts ne soient pas plus originaux et percutants.

La Poudrière
58 Promenade du Verger
92130 Issy-les-Moulineaux (métro Mairie d'Issy + 20 minutes de marche)

Tel : 01 46 45 87 29

Ouvert tous les jours

Les +:
_ cuisine succulente
_ produits bio de qualité
_ portions généreuses
_ service efficace
_ un rapport qualité-prix dingue

Les -:
_ le dessert n'était pas aussi exceptionnel que mon entrée et mon plat
_ c'est bien galère pour y aller !

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