L'Excellence gastronomique 2020 : un dîner exceptionnel 12 étoiles !

[EDIT 10/04] : Découvrez le palmarès des meilleures créations culinaires de l'Excellence Gastronomique 2019!

Pour la troisième année consécutive, les Guides Lebey et Bettane+Desseauve organisent un grand événement tourné vers la haute gastronomie : L'Excellence gastronomique.

Tout d'abord, pourquoi cette page qui dépareille par rapport aux traditionnelles critiques de restaurants de restos-sur-le-grill.fr ? Tout simplement parce que je participe activement à l'organisation de cet événement autour de la gastronomie à la Française, et que je me dis qu'il peut intéresser les lecteurs de ce blog !

L'Excellence Gastronomique c'est l'occasion de célébrer la Gastronomie avec un très, très grand G ! Tout d'abord avec la remise des prix pour les meilleures créations culinaires de 2020. Au travers de 7 catégories, (de la meilleure entrée, au meilleur dessert en passant par la meilleures viande ou le meilleur plat végétarien par exemple), les chefs des meilleurs établissements parisiens reçoivent un Lebey de la gastronomie qui ont été désignés par un jury de professionnels lors d'un déjeuner test.

Suit un cocktail histoire de se dégourdir les jambes et avant d'entamer la pièce maîtresse de l'Excellence Gastronomique.

Car ce 28 septembre (et non plus le 23 mars comme initialement prévu) vont cuisiner de concert pas moins de 4 chefs triplement étoilés ! 

Frédéric Anton, Le Pré Catelan – Paris (3*)

Guy Savoy, Restaurant Guy Savoy – Paris (3*)

Raffaele Alajmo, Le Calandre – Rubano, Italie (3*)

Julien Alvarez, Epicure / Le Bristol – Paris (3*)

Pour un menu en 4 services qui s'annonce exceptionnel comme chaque année avec force spectacle dans les cuisines et dans les assiettes. Pour accompagner chacun des plats, Bettane+Desseauve a sélectionné de grands vins à siroter à volonté.

Puis il ne faut pas louper l'After, durant lequel les meilleurs barmen de l'année font déguster leur cocktail signature !

Un événement immanquable à faire au moins une fois dans sa vie !

Billets >L'Excellence Gastronomique 2020 (AVEC LE CODE GRILL20 ECONOMISEZ 80€/PLACE !)
Pavillon Gabriel
5 Avenue Gabriel
75008 Paris (Métro Concorde)

Ouvert le lundi 28 septembre dès 18h

Le programme complet de l'Excellence Gastronomique :

18h Remise du Palmarès des meilleures créations de l’année (salon Alcazar du Pavillon Gabriel)

19h30 Cocktail (salon Élysée)

20h30 Dîner de prestige (salon Alcazar)

23h-1h After Au saxophone Fanch Minous

Prix Lebey Laurent-Perrier de la meilleure entrée
Prix Lebey du meilleur poisson ou crustacé
Prix Lebey La Cornue du meilleur plat végétarien
Prix Lebey IRVA de la meilleure viande
Prix Lebey du meilleur dessert
Prix Lebey Valrhona du meilleur dessert au chocolat
Prix Lebey Cafés Richard du meilleur dessert au café
Prix Lebey Bettane+Desseauve de la meilleure carte des vins
Prix Lebey METRO de la première installation
Sélection Lebey Villevert des meilleurs barmen de Paris

>>> Retrouvez le palmarès complet des Lebey de la Gastronomie 2019