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Bourrache (Paris 9) : bar à vin gastronomique

Bourrache (Paris 9) : bar à vin gastronomique

Fort de son succès à la Condesa, le chef étoilé Indra Carillo a ouvert un "bar à vin" à deux pas de sa première adresse. Avec Bourrache, il explore un répertoire culinaire vaste et une cave à vin bien fournie. Une jolie adresse à vite découvrir ! Par...

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Datil (Paris 3) : sublime de bout en bout !

Datil (Paris 3) : sublime de bout en bout !

Parmi les ouvertures attendues, Datil de Manon Fleury figurait tout en haut de ma liste ! Et, malgré mes attentes très élevées, j'ai été plus qu'emballé, bluffé ! Un nouveau restaurant à tester d'urgence avant que les prix flambent avec l'arrivée de l'étoile...

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Paul et Julienne (Paris 9) : Brasserie pas si moderne

Paul et Julienne (Paris 9) : Brasserie pas si moderne

Dans le sillon de la Nouvelle Garde, arrive une jeune génération de brasseries modernes, avec force couleurs et déco taillée pour les réseaux Sociaux. Paul et Julienne fait partie de celle-là, mais cache mal son jeu ! Par Arnaud Morisse Avant, dans les...

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Ake (Paris 10) : Remarquablement super !

Ake (Paris 10) : Remarquablement super !

Alors là, bluffé j'ai été ! Je n'avais pas eu la possibilité de me rendre jusqu'à présent chez Ake. C'est chose faite, et je regrette de ne pas l'avoir fait plus tôt. Un restaurant remarquable qui fait un sans faute et même plus ! Par Arnaud Morisse Depuis...

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Donna (Paris 3) : Grandes assiettes à partager !

Donna (Paris 3) : Grandes assiettes à partager !

Après avoir passé un déjeuner décevant chez Eunoé, me voici au dîner chez Donna. Un nouveau restaurant avec un chef japonais... encore? Oui, oui, et là ça vaut le coup ! Par Arnaud Morisse [Edit 16 08 23 : Un fidèle lecteur de ce blog m'a fait parvenir...

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Eunoé (Paris 11) : pas convaincu

Eunoé (Paris 11) : pas convaincu

Mon emploi du temps se dégage pour cet été, alors je tente de rattraper mon retard ! Pour ce dimanche, j'ai repéré 2 adresses ouvertes ! Youpi ! La première, Eunoé a l'air de faire de jolies choses et vu dans le coin où ils sont, il y a intérêt à assurer...

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Giclette (Paris 11) : ne vaut pas Tripette

Giclette (Paris 11) : ne vaut pas Tripette

[Edit 25 08 23 : Quelques semaines après la parution de cette review, voilà que je reçois des menaces de la part du patron de Giclette. Ainsi, si vous voulez mon bien, je vous conseille vivement DE NE PAS LIRE le texte ci-dessous, ça risquerait de me...

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Golden Poppy (Paris 9) : galop d'essai parisien pour la cheffe aux 3 étoiles Dominique Crenn

Golden Poppy (Paris 9) : galop d'essai parisien pour la cheffe aux 3 étoiles Dominique Crenn

A l'image d'un Paul Pairet, la cheffe française Dominique Crenn s'est avant tout forgé une image à l'étranger en glanant les 3 étoiles Michelin du côté de San Francisco. Son arrivée à Paris avec Golden Poppy fait parler, mais à juste titre? Pas sûr......

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Nonos (Paris 8) : Paul Pairet en mode bar d'hôtel de luxe

Nonos (Paris 8) : Paul Pairet en mode bar d'hôtel de luxe

Reconnu en France par Top Chef depuis qu'il fait partie de l'émission, et en Chine avec son restaurant triplement étoilé, Paul Pairet a installé ses casseroles dans l'écrin luxueux de l'Hôtel de Crillon. Son nouveau restaurant - Nonos - propose une cuisine...

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Geosmine (Paris 11) : Maxime Bouttier s'épanouit

Geosmine (Paris 11) : Maxime Bouttier s'épanouit

J'avais adoré sa cuisine chez Mensae, il m'avait épaté lors de son intérim chez Korus, alors, sitôt ouvert son nouveau restaurant, je m'y précipite avec bonheur : Maxime Bouttier prend la place de Botanique et met la barre haute ! Par Arnaud Morisse Geosmine...

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