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L'Attache (Paris 11) : la cuisine version Ryuya Ono
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Alerté par l'excellent @Guiderestos sur Twitter, j'apprends que le chef Ryuya Ono (ancien de Maison !!) prend la direction des cuisines de l'Attache pour le mois de juillet ! J'y cours, d'autant que c'est ouvert le dimanche soir ! [Edit 22/09/21] : J'apprends...
Lire la suiteL'Abysse : Le voyage selon Alleno et Okazaki (Paris 8)
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Aujourd’hui direction l’avenue Dutuit, elle abrite l’un des hauts lieux de la gastronomie : le Pavillon Ledoyen. 6 étoiles Michelin au total : Alleno (3étoiles), l'Abysse (2étoiles) et Pavyllon (1étoile). Je suis gentiment accueilli par un voiturier qui...
Lire la suiteLa Halle aux grains (Paris 1er) : Les Bras m'en tombent ?
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Michel Bras à Paris, tout un programme ! François Pinault a demandé à ce chef 2 étoiles à Laguiole de prendre en charge le restaurant gastronomique situé au sein de sa collection d'art de la Bourse du Commerce, La Halle aux grains. On peut s'attendre...
Lire la suiteNosso (Paris 13) : La magie Alessandra Montagne opère toujours !
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Voilà l'une des adresses dont j'attendais le plus l'ouverture. Après m'avoir enchanté chez Tempero, la cheffe Alessandra Montagne ouvre un nouveau restaurant : Nosso. Plus grand, plus beau... meilleur? Par Arnaud Morisse Encore aujourd'hui, je me souviens...
Lire la suiteAbstinence (Paris 15) : pêché de gourmandise
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Ce soir, je fais Abstinence. Non pas que je me prive de quoi que ce soit, bien au contraire, mais je me rend dans le nouveau restaurant où Lucas Felzine officie. Très bonne surprise ! Abstinence restaurant Paris 15 Du côté de l'avenue de La Motte Piquet,...
Lire la suiteErnest Samaritaine (Paris 1er) : brasserie + cheffe étoilée = brasserie
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Après 16 ans de travaux (!), la Samaritaine rouvre ses portes et avec elle, ses restaurants. Le premier, dans un esprit brasserie Ernest s'avère des plus prometteurs avec à sa tête Naoëlle d'Hainaut, cheffe étoilée gagnante de Top Chef. Par Arnaud Morisse...
Lire la suiteChez Fred 1945 (Paris 17) : Cher Fred
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Voilà des années que je passais devant ce restaurant à voiturier sans jamais oser y rentrer, redoutant une cuisine des plus classique aux tarifs XXL. Mais voilà, Chez Fred a la bonne idée d'ouvrir le dimanche soir, alors pourquoi pas essayer cette fois-ci...
Lire la suiteAffinité (Paris 5) : Premier gros coup de coeur de l'année !
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[Edit février 2021 : Mise à jour de la revue du 16/02/2019, avec cette fois l'offre à emporter. Par Li Hua.] En cette longue période en mode "vente à emporter", j'ai choisi d'aller chez Affinité, qu'Arnaud avait adoré à l'ouverture. Bis repetita... et...
Lire la suiteShabour (Paris 2) : la bombe israélienne
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[Edit du 18/01/21] : Shabour et Assaf Granit ont reçu leur première étoile pour cette expérience chaleureuse hors du commun ! [Review du 15/09/2019] C'est la sensation de cette rentrée gastronomique 2019. Shabour, ouvert que le soir, affiche d'ores et...
Lire la suiteOxte (Paris 17) : LA bonne adresse du côté de la place de l'étoile
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[Edit 18/01/21] : Oxte et son chef Enrique Casarrubias ont reçu enfin leur première étoile de la part du Guide Michelin. [review du 09/05/2018]Pas évident de trouver une bonne table - à prix abordables - du côté de La Place de l'Etoile. Profitant de ce...
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