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Nonos (Paris 8) : Paul Pairet en mode bar d'hôtel de luxe

paris, 8ème arrondissement, Ouvert le dimanche, Nouveau restaurant 2023, Top Chef, métro concorde, restaurant de viandes

Par Arnaud Morisse

Reconnu en France par Top Chef depuis qu'il fait partie de l'émission, et en Chine avec son restaurant triplement étoilé, Paul Pairet a installé ses casseroles dans l'écrin luxueux de l'Hôtel de Crillon. Son nouveau restaurant - Nonos - propose une cuisine...

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Vive (Paris 17) : bravo David Le Quellec !

paris, 17ème arrondissement, Nouveau restaurant 2022, métro Ternes, Ouvert le lundi, Top Chef, gastronomique, restaurant de poisson

Par Arnaud Morisse

Indéniablement Stéphanie Le Quellec a un talent immense. Après le succès de sa Scène, voilà qu'elle a ouvert avec son mari, Vive, un restaurant de la mer en lieu et place du célèbre Rech qui avait été repris par Ducasse et ses équipes. Une adresse qui...

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Bistrot Top Chef (Suresnes) : De l'art d'affadir

Banlieue, Suresnes, Top Chef, Nouveau restaurant 2022, Ouvert le dimanche, Ouvert le lundi

Par Arnaud Morisse

Pour la première fois en France, l'émission de M6, Top Chef, devient un restaurant bel et bien physique. Avec le concours de Stéphane Rotenberg en personne, les Bistrots Pas Parisiens ont acheté la licence pour relancer l'adresse qui était autrefois appelée...

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FIEF (Paris 11) : Un seigneur top Chef en sa demeure (mis à jour)

paris, top chef, 11ème arrondissement, cuisine créative, Nouveau restaurant 2019, métro parmentier, 1 étoile, étoilé

Par Arnaud Morisse

[Edit 22/03/22] : Victor Mercier a très logiquement bien qu'un peu tardivement - décroché sa première étoile au Guide Michelin. [Edit 08/09/2020] J'avais été emballé par ma première expérience dans le FIEF de Victor Mercier, mais c'était en mode pré-ouverture....

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Fripon (Paris 20) : Bistrot Top... Chef !

paris, 20ème arrondissement, bistronomie, top chef, Nouveau restaurant 2021, ouvert le lundi, métro Gambetta, métro Pelleport

Par Arnaud Morisse

Dans la très grande famille Top Chef, je demande Pauline Séné (Saison 12) ! Dans ce nouveau restaurant, Fripon du côté de Belleville dans le 20ème, je me suis baffré.... non régalé, c'est plus élégant ! Par Arnaud Morisse Fripon restaurant Paris 20 Depuis...

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ChoCho (Paris 10) : pas vraiment ordinaire

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Par Arnaud Morisse

Après avoir visité Sapid situé à la même adresse, me voilà à découvrir Chocho, un restaurant tenu par un ex-Top Chef (Saison 12?), Thomas Chisolm là où se trouvait avant le Bel Ordinaire. Par Arnaud Morisse ChoCho restaurant Paris 10 Non, Chocho, ce n'est...

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Le Relais Plaza (Paris 8) : Jean Imbert aux commandes

paris, 8ème arrondissement, Nouveau restaurant 2021, top chef, métro Alma Marceau, brasserie, Ouvert le dimanche, ouvert le lundi

Par Arnaud Morisse

Le Plaza Athénée a dit au revoir à Alain Ducasse pour accueillir un jeune chef sans étoile (à raison) : Jean Imbert. Pour l'instant, il a mis sa patte dans le Relais Plaza, alors, frôle-t-on l'arnaque comme c'était le cas chez feu-Mamie? Par Arnaud Morisse...

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Ernest Samaritaine (Paris 1er) : brasserie + cheffe étoilée = brasserie

paris, 1er arrondissement, brasserie, Nouveau restaurant 2021, top chef, ouvert le lundi, Ouvert le dimanche

Par Arnaud Morisse

Après 16 ans de travaux (!), la Samaritaine rouvre ses portes et avec elle, ses restaurants. Le premier, dans un esprit brasserie Ernest s'avère des plus prometteurs avec à sa tête Naoëlle d'Hainaut, cheffe étoilée gagnante de Top Chef. Par Arnaud Morisse...

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Marsan (Paris 6) : et ça repart !

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Par Arnaud Morisse

[Edit du 18/01/21] Marsan a reçu -enfin- sa deuxième étoile de la part du Guide Michelin. [Review du 09/07/2019] Après Joïa, Hélène Darroze a rouvert sa maison qui était jadis étoilée, avec de grandes ambitions. Elle a fabriqué un cocon à son image, programmé...

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Mosuke (Paris 14) : Le prodige Mory Sako?

paris, 14ème arrondissement, gastronomique, cuisine créative, top chef, métro gaité, Amouresto, 1 étoile, étoilé

Par Amouresto

[Edit 18/01/21] Mosuke a reçu sa première étoile au Guide Michelin ! [Review du 15/10/20] Pour sa première chronique sur Restos sur le Grill, Inès part à la découverte d'un grand de demain voire même d'aujourd'hui : Mory Sako dans son restaurant Mosuke...

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