metro parmentier

Geosmine (Paris 11) : Maxime Bouttier s'épanouit

cuisine créative, gastronomique, paris, 11ème arrondissement, Nouveau restaurant 2023, métro Parmentier

Par Arnaud Morisse

J'avais adoré sa cuisine chez Mensae, il m'avait épaté lors de son intérim chez Korus, alors, sitôt ouvert son nouveau restaurant, je m'y précipite avec bonheur : Maxime Bouttier prend la place de Botanique et met la barre haute ! Par Arnaud Morisse Geosmine...

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FIEF (Paris 11) : Un seigneur top Chef en sa demeure (mis à jour)

paris, top chef, 11ème arrondissement, cuisine créative, Nouveau restaurant 2019, métro parmentier, 1 étoile, étoilé

Par Arnaud Morisse

[Edit 22/03/22] : Victor Mercier a très logiquement bien qu'un peu tardivement - décroché sa première étoile au Guide Michelin. [Edit 08/09/2020] J'avais été emballé par ma première expérience dans le FIEF de Victor Mercier, mais c'était en mode pré-ouverture....

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MAD (Paris 11) : Gang de copains

paris, 11ème arrondissement, Nouveau restaurant 2020, métro Parmentier

Par Arnaud Morisse

Dans la rue Jean-Pierre Timbaud, la concurrence fait rage, pourtant, peu d'adresses proposent une véritable expérience bistronomique. Alors, le restaurant MAD s'est engouffré sur ce créneau avec raison. MAD restaurant Paris 11 Dans la rue Jean-Pierre...

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Cadence (Paris 11) : Et je monte le son !

paris, métro Parmentier, 11ème arrondissement, bistronomie, terrasse, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Il y a quelques jours, je me rendais au mythique Chateaubriand situé avenue Parmentier. A cette occasion, je passais alors devant un tout nouvel établissement qui présente une bonne bouille, Cadence. Ce vendredi soir, avec deux amis de 20 ans (si, si!)...

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Le Chateaubriand (Paris 11) : Alors, c'est si bien que ça?

paris, 1 étoile, étoilé, bistrot, cuisine créative, 11ème arrondissement, métro parmentier

Par Arnaud Morisse

Ce restaurant parisien fut un temps classé dans la liste des 50 meilleurs restaurants du monde. Si, si ! Il a même occupé la 9ème place... en 2011. Le succès du Chateaubriand est toujours là, mais est-ce si bon? Le Chateaubriand restaurant Paris 11 Voilà...

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Siamsa (Paris 11) : nouvelle adresse épatante au déjeuner !

métro République, Métro Goncourt, métro Parmentier, paris, 11ème arrondissement, <20 euros, terrasse, bistronomie, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

J'étais parti pour m'attabler au Blue Valentine, mais voilà, changement de proprio et au revoir mes rêves de cuisine léchée par un maître nippon. Déception vite oubliée grâce à son remplaçant, Siamsa, franchement épatant ! Siamsa (ex-Blue Valentine) Restaurant...

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