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Détour (Paris 9) : Perle pour aventuriers du goût

Détour (Paris 9) : Perle pour aventuriers du goût

C'est toujours un bonheur de jouer avec ses sens au restaurant Détour. Les menus à l'aveugle imaginés par Adrien Cachot sont beaux, bons et étonnants. Encore faut-il jouer le jeu pour vraiment en profiter ! [Edit 12/02/2020 : le chef Adrien Cachot est...

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L'Escudella (Paris 7) : Miracle sur le 7ème arrondissement

L'Escudella (Paris 7) : Miracle sur le 7ème arrondissement

Cette adresse est le chouchou de tous les guides gastronomiques, et je ne peux que me joindre à ce concert de louanges : bravo l'Escudella ! L'Escudella Restaurant Paris 7 A première vue, l'Escudella ne paye pas de mine. De l'extérieur on croît avoir...

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Mamie par Jean Imbert (Paris 16) : de la cuisine ménagère au prix gastronomique

Mamie par Jean Imbert (Paris 16) : de la cuisine ménagère au prix gastronomique

Quel succès ! Pour obtenir une place pour déjeuner dans le nouveau restaurant de Jean Imbert, Mamie, il faut être patient avec son site internet. Le chef médiatique sait remplir ses établissements... et sa tirelire ! Mamie par Jean Imbert restaurant Paris...

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Fumé (Paris 8) : "smoke house" délicate

Fumé (Paris 8) : "smoke house" délicate

La mode est à la fumée! Alors que l'on nous répète à longueur de journée que ça tue, de nouveaux établissements où les tatouages sont de mise, ouvrent leur porte. Le dernier en date Fumé, avec à sa tête un ancien prodige de Top Chef : Ruben Sarfati. On...

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Goguette (Paris 11) : Les réjouissances c'est par ici !

Goguette (Paris 11) : Les réjouissances c'est par ici !

Dans la famille qui n'arrête pas de grandir, des néo-bistrots parisiens servant des tapas et du vin nature le soir, et le midi un menu déjeuner malin, je demande Goguette. Et c'est plutôt chouette ! [Edit 12/02/2020 : le chef Giancarno Gorni est candidat...

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