nouveau restaurant 2018

L'Andouille (Puteaux) : Pas de douille !

Banlieue, Puteaux, bistrot, Terrasse, Ouvert le dimanche, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

Un bon restaurant dans le 92? Question piège car les bonnes adresses se comptent sur les doigts d'une main ! On peut à présent y rajouter L'Andouille à Puteaux ! Par Arnaud Morisse A chaque fois que j'ai l'occasion de causer "restaurants" avec des personnes...

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Substance (Paris 16) : Originalité et caractère au menu

paris, 16ème arrondissement, cuisine créative, Nouveau restaurant 2018, gastronomique, métro alma marceau, 1 étoile, étoilé

Par Arnaud Morisse

[Edit 22/03/22] Substance par Matthias Marc, passé juste avant par Top Chef, a reçu sa première étoile Michelin. Il y a un peu plus d'un an, le restaurant Substance ouvrait ses portes. La cuisine de caractère de Matthias Marc et la carte des vins étaient...

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Galéo Tartares (Puteaux) : viande crue à l'effet boeuf

puteaux, Banlieue, ouvert le lundi, Nouveau restaurant 2018, <20 euros, restaurant de viandes

Par Arnaud Morisse

A Puteaux, pas évident de trouver de bonnes adresses pour déjeuner. Depuis mars 2019, les Putéoliens ont la chance de pouvoir profiter d'une enseigne mono-maniaque toute dévolue à une spécialité : le tartare. Visite chez Galéo Tartares. Galéo Tartares...

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Baba (Paris 3) : le bon plan du Marais

paris, cuisine du monde, 3ème arrondissement, bistrot, ouvert le lundi, Nouveau restaurant 2018, végétarien friendly

Par Arnaud Morisse

Baba n'est pas seulement un dessert ou le surnom d'un animateur télé, mais c'est aussi un restaurant dans le Marais qui n'a rien à voir avec les deux premiers items. Une adresse simple aux accents d'Orient très réussie ! Baba restaurant Paris 3 Jour de...

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L'Escalier (Paris 18) : Ça marche bien !

paris, métro lamarck caulaincourt, 18ème arrondissement, bistrot, Ouvert le dimanche, ouvert le lundi, brunch, terrasse, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

Ce n'est jamais évident de trouver une bonne table le dimanche : entre les restaurants fermés et ceux qui ne proposent qu'un paresseux brunch sans intérêt, pas facile de bien déjeuner. Je suis tombé sur l'Escalier, bonne pioche ! L'Escalier Restaurant...

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Mulino Mulè (Paris 10) : des pâtes, du champs à l'assiette

paris, 10ème arrondissement, italien, <20 euros, métro belleville, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

Les farines de blé de variétés anciennes ont le vent en poupe. Dans le 10ème arrondissement, Mulino Mulé se passionne pour elles et pour les pâtes. Mulino Mulè restaurant Paris 10 Les démarches comme celles de Mulino Mulè sont toujours remarquables. Trois...

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Polmard (Paris 7) : Auprès de ma blonde (d'Aquitaine)

paris, restaurant de viandes, 7ème arrondissement, terrasse, Ouvert le dimanche, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

Il y a un peu plus d'un an, la galerie marchande en plein air Beaupassage ouvrait ses portes et avec elle quelques restaurants dont Polmard. Cette table-boucherie met en valeur ses propres élevages de Blondes d'Aquitaine. Ça m'a repris. Une envie soudaine...

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L'Innocence (Paris 9) : Attention, adresse à faire ! (mis à jour)

paris, Top Ultime, 9ème arrondissement, jeune chef, cuisine créative, gastronomique, Nouveau restaurant 2018, métro anvers

Par Arnaud Morisse

[Edit 07/03/2023 : Après avoir glané une étoile Michelin en 2020, le restaurant ferme définitivement en 2023 ] Edit du 19/10/19 : Après mon premier passage du 20/07/18, je suis retourné à l'Innocence. Nouvelle déco, nouvelle cheffe - Clio Modaffari -...

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Yun (Paris 10) : Bistrot de caractère

métro poissonnière, paris, 10ème arrondissement, restaurant asiatique, bistrot, <20 euros, Nouveau restaurant 2018, ouvert le lundi

Par Arnaud Morisse

Quand quelqu'un qui partage les mêmes appétits que moi pour la cuisine de coeur généreuse m'encourage vivement à visiter une adresse, j'y vais. Ainsi quand Xavier (@Mon_Paname) m'indique son coup de coeur pour le restaurant Yün, j'y cours ! Yün bistrot...

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Korus (Paris 11) : Coup de coeur de folie! (mis à jour)

paris, Top Ultime, 11ème arrondissement, 75011, <20 euros, bistronomie, métro chemin vert, Nouveau restaurant 2018, Ouvert le dimanche

Par Arnaud Morisse

A force de tester des restaurants, on peut se sentir blasé quelques fois quand on aperçoit sur une carte une énième burrata, un saumon gravlax mille fois vu ou encore un "burger" qui se veut toujours plus dégoulinant de gras ! Rien de tout ça chez Korus...

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