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L'Abysse : Le voyage selon Alleno et Okazaki (Paris 8)

Chef japonais, sushi, 2 étoiles, 8ème arrondissement, étoilé, paris, ouvert le lundi, gastronomique, japonais

Par Jad

Aujourd’hui direction l’avenue Dutuit, elle abrite l’un des hauts lieux de la gastronomie : le Pavillon Ledoyen. 6 étoiles Michelin au total : Alleno (3étoiles), l'Abysse (2étoiles) et Pavyllon (1étoile). Je suis gentiment accueilli par un voiturier qui...

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Marsan (Paris 6) : et ça repart !

paris, 6ème arrondissement, gastronomique, top chef, Nouveau restaurant 2019, 2 étoiles, étoilé

Par Arnaud Morisse

[Edit du 18/01/21] Marsan a reçu -enfin- sa deuxième étoile de la part du Guide Michelin. [Review du 09/07/2019] Après Joïa, Hélène Darroze a rouvert sa maison qui était jadis étoilée, avec de grandes ambitions. Elle a fabriqué un cocon à son image, programmé...

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L'Atelier étoile de Joël Robuchon (Paris 8) : D'où viennent ses étoiles?

paris, 2 étoiles, étoilé, gastronomique, métro charles de gaulle étoile, 8ème arrondissement

Par Arnaud Morisse

Pour ce blog, je mets rarement les pieds dans des restaurants doublement étoilés, plutôt habitué aux nouveaux établissements. Voilà 10 ans que l'Atelier Etoile de Joël Robuchon est un habitué du Guide Michelin, et a même récupéré sa deuxième breloque...

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Table (Paris 12) : Le (très) bon docteur Verjus

paris, étoilé, 12ème arrondissement, gastronomique, métro Ledru Rollin, Top Ultime, 2 étoiles

Par Arnaud Morisse

[Edit 22/03/22] : Table a très légitimement décroché sa deuxième étoile Michelin, c'est tellement mérité ! Le restaurant Table de Bruno Verjus monte incontestablement en gamme. Si la patte du chef demeure un amour inconditionnel pour les plus beaux produits,...

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Le Scène (Paris 8) : Stéphanie Le Quellec maintenant chez elle

paris, gastronomique, 8ème arrondissement, Nouveau restaurant 2019, ouvert le lundi, top chef, étoilé, 2 étoiles

Par Arnaud Morisse

>>> En période de confinement (COVID 19), la Scène de Stéphanie Le Quellec, a mis en place une formule bistrotière à emporter. [Edit 27/01/2020 : Le restaurant la Scène de Stéphanie Le Quellec a reçu directement 2 étoiles de la part du Guide Rouge Michelin.]...

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