metro ledru rollin

Towa (Paris 12) : Escoffier modernisé

paris, gastronomique, 12ème arrondissement, Chef japonais, terrasse, Nouveau restaurant 2021, métro Ledru Rollin, Ouvert le dimanche

Par Arnaud Morisse

Will n'est plus... A sa place un chef japonais a pris le relais avec son restaurant Towa. Ici, la haute gastronomie française classique se voit gentiment revisitée. Délicatesse et équilibre au programme (avec du gras quand même !) Par Arnaud Morisse Finalement,...

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Table (Paris 12) : Le (très) bon docteur Verjus

paris, étoilé, 12ème arrondissement, gastronomique, métro Ledru Rollin, Top Ultime, 2 étoiles

Par Arnaud Morisse

[Edit 22/03/22] : Table a très légitimement décroché sa deuxième étoile Michelin, c'est tellement mérité ! Le restaurant Table de Bruno Verjus monte incontestablement en gamme. Si la patte du chef demeure un amour inconditionnel pour les plus beaux produits,...

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Do et Riz (Paris 11) : partition sans fausse note

métro Ledru Rollin, paris, 11ème arrondissement, <20 euros, Restaurant Vietnamien, ouvert le lundi

Par Arnaud Morisse

C'est LE restaurant vietnamien qui jouit d'une réputation sans faille et qui affiche toujours complet même en se rendant assez tôt pour y déjeuner. Dans la torpeur aoûtienne, et avec un convive de choix particulièrement porté sur la chose gastronomico-asiatiaque,...

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Bistro S (Paris 11) : S comme sapide

paris, métro Ledru Rollin, Chef japonais, bistronomie, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Et voici encore le coup du bistrot bien français avec un chef nippon ! Mais il faut dire que ce genre d'alliage est solide transformant souvent ces restaurants en valeurs sûres. Dernier exemple en date : Bistro S. Bistro S restaurant Paris 11 A croire...

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