japonais

L'Abysse : Le voyage selon Alleno et Okazaki (Paris 8)

Chef japonais, sushi, 2 étoiles, 8ème arrondissement, étoilé, paris, ouvert le lundi, gastronomique, japonais

Par Jad

Aujourd’hui direction l’avenue Dutuit, elle abrite l’un des hauts lieux de la gastronomie : le Pavillon Ledoyen. 6 étoiles Michelin au total : Alleno (3étoiles), l'Abysse (2étoiles) et Pavyllon (1étoile). Je suis gentiment accueilli par un voiturier qui...

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An Japonaise (Paris 2) : bistrot nippon

paris, 2ème arrondissement, <20 euros, Chef japonais, métro sentier, japonais, Nouveau restaurant 2020, Ouvert le dimanche, ouvert le lundi

Par Arnaud Morisse

Quand Guillaume, de l'excellent blog 716 la vie conseille une nouvelle adresse nippone, on peut être sûr du restaurant, tant ce fin gourmet des cuisines du monde a roulé sa bosse ! Direction An Japonaise! An japonaise restaurant Paris 2 La devanture du...

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Onii San Izakaya (Paris 3) : Branché sur 110 volts

paris, 3ème arrondissement, Chef japonais, japonais, instagram friendly

Par Arnaud Morisse

Alléché par les beaux clichés de cette petite échoppe nippone, je m'y suis rendu à l'impromptu. Onii san Izakaya joue à fond la carte de la "branchouillitude" assez loin de la tradition, mais avec certaines réussites. Onii San Izakaya restaurant Paris...

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Ramen Pierro (Levallois Perret) : sobas créatifs

Banlieue, Levallois Perret, Nouveau restaurant 2020, japonais, cuisine créative

Par Arnaud Morisse

Je connaissais cette adresse alors qu'elle s'appelait l'Audacieux. Déménagée à Courbevoie sous le nom du Bistrot de Pierre Lambert, ce dernier a conservé les lieux pour lui donner des accents nippons, c'était l'Auda. Et à nouveau, il chamboule son concept...

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Supu Ramen pour Guy Savoy (Paris 6) : Pas si horrible que ça !

paris, Ouvert le dimanche, ouvert le lundi, Nouveau restaurant 2019, 6ème arrondissement, japonais

Par Arnaud Morisse

Rarement ces derniers temps un nouvel établissement a subi un tel flot de mauvaises critiques. Pourtant mon déjeuner chez Supu Ramen pour Guy Savoy n'était pas si horrible. Ont-ils corrigé le tir ou le chef 3 étoiles est-il victime d'un bashing gratuit?...

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