Coq en ville (Paris 11) : Les rôtisseries ont la cote (cot!)

Serait-ce la nouvelle poule aux oeufs d'or? A Paris, les rôtisseries de poulets pullulent, et l'une d'elles fait parler d'elle : que vaut ce Coq en Ville?

Le grand jeu de la déco pour faire traditionnel est de sortie sur le trottoir ! Pour attirer la clientèle sur ce grand axe parisien qu'est l'avenue Parmentier (où se trouve déjà l'excellent Scaria!), de la fausse herbe, de la paille bien réelle, des vieux cageots, du mobilier vintage et une devanture verte. C'est une mise en scène qui en jette ! 

A l'intérieur, pas plus de 6 tables pour se restaurer sur place. Sinon, il y a un comptoir pour la vente à emporter. Du bois un peu partout, de la jolie vaisselle au style ancien qui vient d'Angleterre et un fond sonore bien étonnant : de la musique classique! Bach et Haendel vont m'accompagner pour ce repas ! Au manettes, un homme sympathique et discret.

La carte est toute entière tournée vers une seul et unique produit : le poulet rôti bio de Normandie. Disponible en 1/4 (aile ou cuisse), demi ou entier, les prix varient de 11,90€ à 43,90€ pour un grosse volaille entière pour 4 personnes. Des ristournes figurent aussi au menu pour la vente à emporter (le 1/4 est alors à 9,90€). Pas d'entrée, et pas vraiment de dessert à part une mousse au chocolat et une compote de pomme.

Quand on est au bal, on danse ! Ce sera donc un bon vieux poulet frites pour moi ! D'autres accompagnements sont à disposition pour ceux qui veulent comme des légumes ou de la purée. Les sauces arrivent : une mayonnaise (vraiment très bonne !), une sauce aux herbes chimichurri pas mal et enfin un ketchup de betterave pas vraiment convaincant. Après un peu d'attente -le temps de cuire les frites, de chauffer le poulet et de servir 3 ou 4 clients pour la vente à emporter - mon poulet arrive dans sa belle assiette. Peu après, le gros bol de frites synonyme de "je vais me régaler avec les doigts !".

L'animal, ou du moins sa cuisse, baigne dans son jus de cuisson (qui a été délayé avec de l'eau) avec un peu de vert de petits oignons par dessus. Simple et généreusement servi. La qualité de la bête est bien là : les chairs fermes s'accrochent aux os qui ne se cassent pas. Le goût répond aussi présent. C'est un bon poulet, pas fou, mais bien régalant.

La bonne surprise, elle se situe à côté avec ces frites cuites avec de la graisse de canard et de l'huile végétale. Même si elles sont un peu molles pour certaines, elles sont très bonnes ! Cette grosse portion est passée sans mal, avec ou sans sauce !

Pour le vin, un seul choix : un vin bio du Tarn, le Marcotte de Laurent Cazotte à 5€ le verre. Convenable, sans plus.

Vous l'aurez vu, je n'ai pas pris de dessert ici. Ce n'est pas dans mes habitudes, vous le savez, mais dans la même avenue se trouve un certain Yann Couvreur, alors....

Pour ce plat roboratif et un brin régressif, avec son verre de vin, j'en ai eu pour 16,90€. C'est un juste prix pour un produit de qualité. Maintenant, la salle pour y déjeuner est plutôt bruyante avec la hôte géante pour éviter de sentir le graillon, ce Coq en Ville doit surtout réjouir les habitants chanceux du coin qui peuvent se payer un bon poulet rôti à emporter.

Coq en Ville
73, avenue Parmentier
75011 Paris (Métro Parmentier)

Tel : 09 82 52 51 86

Ouvert tous les jours

Les +:
_ la jolie vaisselle
_ du bon poulet
_ top mayo et super frites
_ bon rapport qualité prix

Les -:
_ salle très bruyante
_ service long

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