Ma ! Le Bouillon chic italien (Paris 9) : Fausse bonne idée?

Ouvrir un bouillon italien c'est comme si on inaugurait une osteria française ou une izakaya marocaine, ça n'a pas beaucoup de sens... je ne donnais pas cher de la peau de Ma! le "bouillon chic italien" ( 2 🚩 en 3 mots !🤣). Et pourtant, il ne démérite pas ! On y mange et boit correctement, sans que jamais ça ne soit à tomber, mais que voulez-vous, c'est le propre de la gastronomie italienne (en France?). L'addition se révèle plutôt douce même si elle reste plus élevée que chez ses concurrents bien de chez nous ! Alors pourquoi ne pas succomber à ce non-sens presque plaisant?
Dîner du mardi 4 mars 2026
Addition finale : 60,90€ (2 entrées 2 plats 2 desserts 25cl de vin à la verse)

Les +:
_ pas très cher (mais plus cher que les bouillons français)
_ pas mauvais
_ carte des desserts soignée (très bon baba)
_ vin à la verse buvable
_ on peut réserver (pour le moment)!

Les -:
_ très bruyant avec de la musique bien inutile en plus
_ service en rodage
_ minuscules entrées 
_ café Richard même pas Lavazza

Mérite 25' de trajet avec des amis

_ Mama baba (3 mini babas au rhum avec glace vanille et chantilly. Pas mal du tout ! Il y a bien de l'alcool même si évidemment il n'est pas à discrétion...)
_ arancini cacio et pepe (minuscule. Ils doivent faire leur marge sur les entrées. Correct)
_ polpettes de bœuf (arrivées froides à table. Minuscules aussi. Ça me rappelle la tambouille quand on est ado.)
_ tagliata de bœuf grillé (c'est une énigme: est-ce voulu de servir un morceau de viande cuit comme une semelle? Disposé sur une sauce qui fait penser à celle de l'Entrecôte , au moins c'est plus copieux que les entrées)
_ escalope milanaise (écueil étonnamment evité : ne baigne pas dans l'huile. Escalope fine et croustillante, pas mal du tout !)
_ chou torrone italiano (sympathique et bien fait)

Tarifs : on rentre dans la catégorie bouillon. Mais attention ici les entrées sont microscopiques et ça revient cher ! Les plats plus copieux sont à des tarifs raisonnables. Le vin servi à la verse (San giovenese merlot) ressemblait plus à du jus de groseille qu'autre chose, mais il se laissait boire gentiment.