Margo (Paris 11) : Doctor Asie et Mister France

Je ne sais pas comment ce restaurant Margo s'est retrouvé sur ma liste d'adresses à faire... Toujours est-il que pour l'occasion d'un déjeuner avec Pierre dans le 11ème arrondissement, voilà une adresse idéale, je verrai bien de quoi il en retourne une fois là-bas !

Peut-être avais-je repéré ce restaurant discret lors de ma visite chez l'excellent Bidoche situé juste à côté? De jolies photos sur Instagram? Un conseil donné par un ami? Je ne sais pas comment Margo a atterri dans ma liste de restaurants à tester. Donc, ce mercredi midi, rendez-vous avec Pierre.

Cette mode de ne pas afficher d'enseigne sur des devantures sobres, genre adresse cachée, j'avoue avoir du mal à la comprendre... Margo se glisse dans cette catégorie donc, avec une façade anthracite neutre.

Une fois à l'intérieur je découvre une salle charmante avec un joli bar, un sublime carrelage ancien au sol, et des touches déco très soignées et modernes comme ce mur recouvert de volets métalliques rouillés qui donnent un bel effet.

Pour le déjeuner, le très court menu dégage de douces notes asiatiques à tout petit prix. Deux plats au choix à 12€, quelques "sides" et un seul dessert. Bon, je prends tout (ou presque) !

Pierre choisit pour sa part un seul plat : le Yangneom chicken don (12€). Un bol de riz, avec du poulet frit à la coréenne, du brocoli, un oeuf parfait et de la coriandre. C'est très, très appétissant. Les beignets de volaille croustillent sous la dent tandis que la sauce pimentée chauffe gentiment les papilles. Le jaune qui s'écoule dans le riz lui apporte un gras gourmand des plus agréables. Même (oui même!) les brocolis participent à la fête une juste cuisson.

J'espérais qu'ici on pourrait avoir du saké ou un alcool de riz coréen au vue de la cuisine... mais non, il faut nous contenter de verres de vin ! Et bien de chez nous : une hautes-côtes-de-beaune de chez Bonnardot, En Cheignot 2017. Un bourgogne classique et bien fait pour 6€. Bien.

 Après une fusion coréo-japonaise, le second plat se revendique plus sino-japonais : le Mabo Nasu (12€). Au programme, 4 gros morceaux d'aubergine posés sur une soupe épaisse faite de riz, d'aubergine et de porc haché. Un peu de piment aussi, mais un plat très sympathique, même s'il se situe un cran en-dessous de l'autre à cause d'un manque de finesse. Un parfait plat de déjeuner, facile à avaler et nourrissant.

C'est déjà l'heure pour Pierre de partir tel un coup de vent ! Qu'à cela ne tienne, je prendrai tout de même mon dessert !

Glace feuilles de figuier, figue, kuromitsu (une sorte de mélasse). Une fin de repas frugal, mais j'avoue qu'après avoir ingurgité deux plats, je suis déjà bien calé ! Bref, ce petit dessert passe bien, avec sa belle fraîcheur et ce joli contraste apporté par cette petite sauce légèrement amère. 6€.

Je m'épargne un café, car j'ai vu la machine "Tassimo", et c'est l'heure de payer : 54€ pour deux (3 plats, 2 verres de vin et un dessert). Un petit prix donc pour le déjeuner chez Margo qui incite à revenir y dîner. Je demande donc à voir la carte. Et là, stupeur (et tremblements?) : l'Asie s'est envolée pour laisser la place à de la cuisine française ! Des prix aussi en hausse avec des entrées de 12 à 19€, et des plats qui naviguent de 18 à 30€, mais des produits nobles entrent dans la danse : lotte, pigeon, poutargue... Autant dire que Margo du soir n'a rien à voir avec Margo du jour ! Pour le midi en tout cas, c'est une jolie adresse.

Margo
9, rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris (métro République)

tel : 01 43 38 52 19

Fermé dimanche et lundi

Les +:
_ déco cool et accueil charmant
_ petits prix au déjeuner
_ des plats qui ont du goût et du pep's

Les -:
_ carte du soir qui n'a rien à voir avec celle du midi qui ne donne même pas un avant-goût d'une carte plus ambitieuse...

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