Alamesa (Paris 17) : Petit voyage sud-américain

La cuisine sud-américaine serait-il le nouvel el dorado de la gastronomie parisienne? Biondi, Baez, Tiger Milk... et bien d'autres ! Voici maintenant dans la même vogue le restaurant Alamesa dans la très animée rue des Dames.

L'adresse est toute jeune et s'est installée dans l'une des rues les plus concurrentielles qui soit dans le petit monde de la gastronomie parisienne, la rue des Dames dans le quartier des Batignolles. L'atout de Alamesa ? Proposer une cuisine sud-américaine simple et sincère.

Au 99 se tenait une gargote au concept peu imaginable : Sushi Bô proposait donc, des makis, des baos bun burgers.... et des burritos. Tiens? Ça n'a pas marché ? Toujours est-il que le lieu a été transformé complètement pour les nouveaux gérants.

La sobriété est le maître-mot de la déco intérieure. Deux bancs avec des coussins des deux côtés de la salle, deux vieux miroirs et quelques colifichets rappelant l'Amérique du sud à côté de la vitrine, c'est tout ! La musique vient au secours de la déco pour imposer une atmosphère exotique.

Accueil cordial qui m'installe au plus loin de la porte d'entrée. Il est vrai qu'il fait frisquet dans la salle, mais ma peau de Normand a connu pire!

Pour le déjeuner, une formule a les contours du bon plan : pour 19€, un plat au choix (parmi 2 options...) + 1 boisson (même du vin!) + 1 café. Quelques autres propositions figurent aussi au menu hors formules, de 9€ (quesadillas veggie) à 22€ (pièce de viande). Si la formule disparaît le soir, les choix eux se multiplient à des prix raisonnables sans jamais dépassé les 22€ pour un plat.

Je mets un pas hors de la formule du midi, pour goûter une entrée : Ceviche de daurade, leche del tigre. Le petit bol est coloré et contient, en plein mois de décembre, de la tomate, de la courgette et des radis... Aïe ! Aucune chance d'avoir des produits goûteux. C'est dommage, car le poisson est bien frais et assaisonné correctement sans que le jus de citron n'étrangle, et la quantité fait plaisir pour 12€.

La grève continue, et pour la première fois dans mes périples gourmands, on m'annonce qu'un produit n'est pas arrivé, en l'occurrence ici un pain spécial. Ainsi l'Asado sandwich de la formule s'est transformé en quesadilla. Très bien, ça me va !

Mais avant de voir venir mon plat, le courant va couper à au moins 5 reprises, ce qui ne va pas faciliter les cuissons. Les bonheurs des nouvelles installations ! Mais tout ça se passe dans un bon esprit et un bonne ambiance.

La quesadilla arrive avec sa très bonne sauce chimichurri dans un petit ramequin à côté (vous voyez amis restaurateurs, c'est possible de caser la sauce hors de l'assiette !). Et dans un bol des patates douces sautées et parfumées à la cannelle. Dans cette espèce de pita, de la viande bien fondante, du fromage qui file (il n'y en aura pas assez pour les habitués de junk food) et du poivron. C'est bon tout ça !

Un petit dessert n'est pas de refus : ce sera un Pain perdu au caramel beurre salé à 9€. Belle petite tranche de pain avec dessus un caramel très liquide, une très bonne idée ça ! De quoi éviter le côté étouffe-chrétien ! Ça passe tout seul.

Pour le vin, une sélection sud-américaine (Chili et Argentine) à partir de 28€ pour une bouteille, et 6 pour un verre. Pour ce repas, j'ai donc pris un verre de blanc et de rouge du même domaine : cloz perdiz, bodega aromo. BIen servis, ces vins se sont révélés très bien faits, pas complexes pour un sous, mais de bon accord avec cette cuisine.

Après le café inclus dans la formule, l'addition s'élève à 46€. Pas sûr qu'avec la formule seule à 19€ j'aurais eu mon appétit comblé... Alamesa adapte au goût européen des classiques sud-américains très sympathiques. Hormis ce carton jaune pour les produits hors saison, j'ai pris plaisir au voyage.

Alamesa
99 Rue des Dames
75017 Paris (métro Rome)

Tel : 09 81 22 40 71

Fermé samedi midi et dimanche

Les +:
_ accueil sympathique
_ une cuisine adaptée à nos habitudes françaises
_ vins pas mal du tout

Les -:
_ produits hors saison
_ la formule à 19€ n'était pas très copieuse
_ ceux qui adorent la cuisine bien épicée seront déçus

Si vous avez aimé Alamesa, vous aimerez :