Vingt vins d'art (Paris 4) : pas loin du 20/20 !

De l'art de cocher toutes les cases par @vingtvinsdart :
_ recommandé par @mon_paname ✅️
_ repris par ceux à l'origine du @clavelinparis et @akeparis.fr ✅️
_ la cheffe Ji-Hye Park @omacuisine qui m'avait régalé au Château des Fleurs✅️
_ une carte des vins historiquement intéressante - et vu le nom de l'établissement...✅️
_ et enfin, OUVERT LE LUNDI !!!✅️
J'ai tout annulé séance tenante pour me précipiter au déjeuner, et je n'ai pas été déçu ! Quelle patte ! Ce mix de saveurs franco-coréennes est magnifique et, comble du bonheur, le riz Oma est disponible à la carte, sans doute l'un des plats les plus réconfortants, profonds, jubilatoires que l'on peut trouver à Paris ! 
Déjeuner du lundi 1er décembre 2025
Addition finale : 78€ ( 2 entrées 2 plats 1 dessert 1 verre de vin et 1 dessert)

Les +:
_ on retrouve la cuisine de la cheffe @omacuisine 
_ des saveurs nouvelles, subtiles et surprenantes
_ une super carte des vins (coef<4)
_ des vieux Bordeaux à tarifs très abordables
_ ambiance agréable sans musique et service impeccable
_ tarifs très corrects 

Les -:
_ dessert de cuisinier donc un peu simple, mais bon !
_ toute petite salle donc on entend les conversations des autres tables. Remarque ça passe le temps quand on est seul !

Mérite 45' de trajet

En photos :
_ œufs mollets au beurre de Gochujan parmesan affiné (jaunes crémeux, et la pointe de fromage qui vient pimper tout ça, joli ouvrage !
_ champignons rôtis sauce sésame (parfait mariage, va droit au but : régaler)
_ carpaccio de poulpe algues et concombre (toujours à la limite du "trop salé" mais ça va !😅)
_ riz Oma (une merveille : un œuf mollet, du riz di radis fermenté, des herbes, des algues et du paleron de bœuf effiloché et c'est le Bonheur avec un immense B !)

Tarifs : on ne va pas se ruiner ici ! Tarifs très raisonnables ! Menu déjeuner EPD À 24€ ! Idem pour les vins. Et que dire de cette carte de Bordeaux : un stEmilion Grand Cru 1981 pour... 75€ ! J'avoue, j'ai hésité à prendre ça !😇