jeune chef

Sadarnac (Paris 20) : une jolie adresse qui vaut le détour

20ème arrondissement, 75020, paris, jeune chef

Par Arnaud Morisse

Et dire qu'avant ma récente visite à A La Vierge, je n'avais jamais mis les pieds dans le 20ème arrondissement pour ce blog, et que maintenant j'y retourne pour ce joli restaurant : Sadarnac. Sadarnac restaurant Paris 20 On le sait, le village de Charonne...

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Loupiotes (Paris 11) : Lumineuse cuisine de rôtisserie

11ème arrondissement, 75011, paris, jeune chef

Par Arnaud Morisse

On ne compte plus les bonnes tables du 11ème arrondissement. Pourtant, j'en découvre tout le temps. Cette fois-ci je m'attable chez Loupiotes. Loupiotes Restaurant Paris 11 De loin, on pourrait croire à un magasin de luminaires. Avec ce nom tout d'abord,...

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Le Mermoz (Paris 8) : Enfin une bonne table sans (trop) se ruiner du côté des Champs !

paris, 8ème arrondissement, 75008, jeune chef

Par Arnaud Morisse

Du côté des Champs Elysées, les déconvenues sont nombreuses. La dernière en date Lily Wood... Allais-je trouver enfin une adresse où poser mes couverts? Oui, avec le Mermoz ! Mais au déjeuner ! Le Mermoz restaurant Paris 8 De l'extérieur, cette adresse...

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Mokko (Paris 18) : une cuisine d'auteur sur-mesure

paris, 18ème arrondissement, 75018, jeune chef

Par Arnaud Morisse

Depuis la rentrée, cette jeune table propose un menu déjeuner ! Belle aubaine ! Mokko soigne autant le visuel que le goût de ses plats, et même dans un menu à 24 euros, on se régale ! Mokko Restaurant Paris 18 Sur Instagram, de-ci de-là, Mokko montrait...

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Biscotte (Paris 15) : gourmand croquant

paris, 15ème arrondissement, 75015, jeune chef

Par Arnaud Morisse

Sur la carte de Paris des Restos sur le grill, on peut voir un arrondissement bien vide, un espace vaste et sans marque, une aire où le bon manger semble aussi rare que l'eau dans le désert. C'est fini enfin ! Voici le restaurant Biscotte ! Biscotte restaurant...

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Les Tables d'Augustin (Paris 17) : un sans faute !

paris, 75017, jeune chef, 17ème arrondissement

Par Arnaud Morisse

Parmi les petites adresses malines qui circulent de-ci de-là, figure Les Tables d'Augustin. Ce restaurant a la réputation de proposer une belle cuisine pour pas cher. Et il n'y a pas d'usurpation ! Les Tables d'Augustin Paris 17 La bistronomie : derrière...

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Fulgurances (Paris 11) : les chefs passent, mais la qualité demeure !

paris, 11ème arrondissement, 75011, Top Ultime, jeune chef, cuisine créative

Par Arnaud Morisse

>>> En mode confinement, Fulgurances fait des box en livraison ou à emporter ! En octobre 2017, je conseillais vivement de fréquenter les tables du Restaurant Fulgurances avant la fin du mois de décembre 2017. En y retournant avec un autre chef, Raphaël...

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Berty Restaurant (Paris 13) : L'aventure culinaire au féminin

paris, 75013, 13ème arrondissement, jeune chef

Par Arnaud Morisse

Pas évident de trouver une bonne adresse pour déjeuner - hors chinois - dans le 13ème arrondissement. Je ne pouvais citer que deux adresses jusqu'alors : Sourire et Sellae. Mais ça, c'était avant Berty ! Berty Restaurant Paris 13 Alors que les 11ème et...

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Massale (Paris 11) : à la hauteur de sa réputation !

paris, 11ème arrondissement, 75011, jeune chef

Par Arnaud Morisse

Il y a quelques mois, lors de son ouverture, Massale avait été couvert de louanges de la part des critiques de tout poil. Le Fooding, L'Express ou Gault et Millau tressaient les louanges de l'établissement. A présent, ce bistrot futé n'a pas perdu de...

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Door's (Clichy) : En rodage again

Clichy, Banlieue, jeune chef

Par Arnaud Morisse

Il faut en vouloir pour franchir les portes de Door's : un restaurant d'hôtel (houlà!), un Holiday Inn (Aïe!) à Clichy (n'en rajoutez plus !), et c'est pourtant ce que j'ai fait *admiration d'un public ébaubi*. Une adresse correcte avec un jeune chef...

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