Fumé (Paris 8) : "smoke house" délicate

8ème arrondissement, 75008, paris, top chef, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

La mode est à la fumée! Alors que l'on nous répète à longueur de journée que ça tue, de nouveaux établissements où les tatouages sont de mise, ouvrent leur porte. Le dernier en date Fumé, avec à sa tête un ancien prodige de Top Chef : Ruben Sarfati. On...

Lire la suite

Poulette (Asnières sur Seine) : de bonnes intentions !

Banlieue, Asnières, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

La (proche) banlieue s'encanaille, et de plus en plus de restaurants à vocation bistronomique viennent s'y installer. Ici Poulette a posé sa basse-cour à Asnières. Poulette Restaurant Asnières sur Seine (92) Par ce temps neigeux, rien de tel qu'un bon...

Lire la suite

La Démocratie (Paris 7) : Toute une histoire

75007, 7ème arrondissement, paris, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Quelques photos sur Instagram d'un lieu qui a l'air pas mal, un oeil jeté sur une carte intéressante, et hop ! Me voilà dans ce tout nouvel endroit à l'histoire étonnante... La Démocratie Restaurant Paris 7 On peut facilement classer ce nouveau restaurant...

Lire la suite

Pilgrim (Paris 15) : Un peu plus près des étoiles...

75015, 15ème arrondissement, paris, Chef japonais, gastronomique, 1 étoile, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

EDIT 21/01/19 : Pilgrim a reçu sa première étoile au Guide Michelin, comme prévu ! Le Guide Michelin va bientôt annoncer son palmarès 2019. Il était temps de se rendre à l'une des tables qui pour beaucoup peut prétendre à l'obtention d'une breloque :...

Lire la suite

Le Petit Pergolèse (Paris 16) : A l'aise Albert!

16ème arrondissement, 750016, paris

Par Arnaud Morisse

Dans la petite famille des restaurants "à people", on connaissait l'excentrique Ami Louis. En voilà donc un autre incarné par son patron bon vivant : Albert Corre. Le Petit Pergolèse Restaurant Paris 16 Si à l'Ami Louis, je n'avais pas vu la trace d'une...

Lire la suite

Cobéa (Paris 14) : Une étoile et des goûts (en 2 mots !) [Fermé définitivement]

14ème arrondissement, 75014, paris, Etoilé, gastronomique, 1 étoile

Par Arnaud Morisse

[EDIT 12/02/2020 : Philippe Bélissent et Jérôme Cobou ont vendu leur affaire à un jeune chef prometteur : Mory Sacko, candidat à Top Chef 2020, ça s'appelle Mosuke] Alors que je n'avais testé il y a peu aucune adresse dans le 14ème arrondissement, voilà...

Lire la suite

Le Petit Champerret (Paris 17) : Sage cuisine faite maison

17ème arrondissement, 75017, paris

Par Arnaud Morisse

Depuis des années, Le Petit Champerret régalait ses habitués avec une cuisine aux accents corses. Changement de direction, et nouvelle orientation. Le Petit Champerret Restaurant Paris 17 De l'extérieur, rien n'a changé : quatre tables de bistrot, deux...

Lire la suite

Ibrik Kitchen (Paris 2) : Un rejeton bien né !

2ème arrondissement, 75002, paris, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

On connaît le salon de thé / Café Ibrik où l'on peut déguster un célébrissime (merci Instagram !) gâteau à la pistache. Fort de ce succès, voilà que l'enseigne se décline en restaurant du côté de Sentier pour offrir une cuisine aux accents... roumains...

Lire la suite

Chez Papinou (Neuilly sur Seine) : à la bonne franquette !

Neuilly sur Seine, Banlieue

Par Arnaud Morisse

Il y avait une bonne quinzaine d'années que je n'avais pas mis les pieds chez Papinou. Les nappes à carreaux toujours vissées sur les tables, l'esprit bistrot d'autrefois demeure. Chez Papinou restaurant Neuilly sur Seine Dans ce coin-ci du boulevard...

Lire la suite

Galia (Paris 14) : Qu'importe le flacon !

14ème arrondissement, 75014, paris

Par Arnaud Morisse

Voilà l'exemple parfait de l'adresse qu'il faut bien connaître avant d'oser y pénétrer. Quand le décors ne colle pas avec la qualité de la cuisine servie... Galia par Maxim Godigna Restaurant Paris 14 On connaît ces adresses aux décos incroyables, aux...

Lire la suite