La Régalade du Faubourg (Paris 8) : Bruno Doucet se démultiplie
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Bruno Doucet a su imposer sa marque à Paris, celle d'une bistronomie gourmande qui ne fait pas de chichi tout en respectant les produits, les assaisonnements et les cuissons. La Régalade continue, cette fois-ci via le restaurant de l'Hôtel Les Jardins...
Lire la suiteLe Reflet (Paris 3) : concept pas idiot
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Fort d'un premier succès à Nantes, Le Reflet s'installe à Paris avec une louable intention : insérer des personnes trisomiques dans le milieu professionnel. Mais les beaux sentiments font-ils toujours de bons restaurants? Le Reflet restaurant Paris 3...
Lire la suiteOui, mon Général ! (Paris 7) : Le nouveau QG des gourmands du 7ème arrondissement
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Dans la catégorie bistrot gourmand et convivial, Oui, Mon Général se positionne en bonne place, surtout dans un quartier délaissé par ce genre de restaurants. Pas de chichis bistronomique, mais de la cuisine à la coudée franche qui respire le bonheur....
Lire la suiteLes Confidences (Paris 8) : Tellement cosy !
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Les restaurants d'hôtel peuvent s'avérer de véritables pépites tranquilles où il fait bon manger. Celui de l'Hôtel San Régis, Les Confidences, brille par sa discrétion, son élégance et la précision de sa cuisine. Les Confidences - Hôtel San Regis restaurant...
Lire la suiteFan de Carotte (Paris 17) : 100% parents friendly
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Fan de carotte fait partie de ces concepts si bien vus et malins qu'on se demande pourquoi on y avait pas pensé plus tôt et pourquoi il y en a pas plus? La bonne idée? Un restaurant "poussettes friendly" qui sert de la vraie cuisine ! Fan de carotte restaurant...
Lire la suiteCoquin (Paris 20) : Brasserie cosmopolite
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Il y avait tout à craindre d'un restaurant à la carte hétéroclite qui mélange tout : de la rôtisserie, au burger, en passant par des bobuns, des hot dogs, de la charcuterie ou des plats italiens... Pourtant, je me suis plutôt régalé à la Brasserie Coquin...
Lire la suiteLes Marmottes (Paris 1) : une certaine idée de la montagne à la ville
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La raclette ou la fondue savoyarde, ces plats on ne peut plus réconfortants et caloriques, ne sont pas les stars des tables parisiennes. Les Marmottes du côté des Halles tente de percer sur une gastronomie particulièrement saisonnière... Les Marmottes...
Lire la suitePavyllon (Paris 8) : Coûteux mais tellement bon !
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[Edit 27/01/2020 : Pari gagné pour Yannick Alléno puisque Pavyllon décroche une étoile au guide Michelin 2020 !] Yannick Alléno collectionne les étoiles au Pavillon Ledoyen, et espère bien en glaner une et deux autres avec sa nouvelle table, Pavyllon....
Lire la suiteMiura (Paris 17) : belle table épicurienne
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Le jeune chef Nicolas Aujay vient d'ouvrir son premier restaurant pas très loin de l'Arc de Triomphe : Miura. Cette table délivre une cuisine juste et gourmande sans l'addition explosive habituelle dans le quartier pour les adresses de qualité. Miura...
Lire la suiteOursin (Paris 8) : Mieux vaut ne pas les avoir dans les poches !
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Oursin tu vois, c'est le resto imaginé par Jacquemus. Quoi tu connais pas Jacquemus? Trop la lose ! Et puis pour venir là-bas, faut être looké de préférence avec des griffes haute couture et un joli chapeau chic ! Oursin par Jacquemus et Caviar Kaspia...
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