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Coquin (Paris 20) : Brasserie cosmopolite

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Par Arnaud Morisse

Il y avait tout à craindre d'un restaurant à la carte hétéroclite qui mélange tout : de la rôtisserie, au burger, en passant par des bobuns, des hot dogs, de la charcuterie ou des plats italiens... Pourtant, je me suis plutôt régalé à la Brasserie Coquin...

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Les Marmottes (Paris 1) : une certaine idée de la montagne à la ville

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Par Arnaud Morisse

La raclette ou la fondue savoyarde, ces plats on ne peut plus réconfortants et caloriques, ne sont pas les stars des tables parisiennes. Les Marmottes du côté des Halles tente de percer sur une gastronomie particulièrement saisonnière... Les Marmottes...

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Pavyllon (Paris 8) : Coûteux mais tellement bon !

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Par Arnaud Morisse

[Edit 27/01/2020 : Pari gagné pour Yannick Alléno puisque Pavyllon décroche une étoile au guide Michelin 2020 !] Yannick Alléno collectionne les étoiles au Pavillon Ledoyen, et espère bien en glaner une et deux autres avec sa nouvelle table, Pavyllon....

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L'Escalier (Paris 18) : Ça marche bien !

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Par Arnaud Morisse

Ce n'est jamais évident de trouver une bonne table le dimanche : entre les restaurants fermés et ceux qui ne proposent qu'un paresseux brunch sans intérêt, pas facile de bien déjeuner. Je suis tombé sur l'Escalier, bonne pioche ! L'Escalier Restaurant...

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Dupin (Paris 6) : et de 9 pour les Rostang !

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Par Arnaud Morisse

Fini l'Epi Dupin! Bonjour Dupin Restaurant par la maison Rostang pour une bistronomie assumée et de saison dans un décor champêtre. Dupin Restaurant Paris 6 Le développement du groupe Rostang, Père et Filles continue, et les ouvertures s'enchaînent. Après...

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Polmard (Paris 7) : Auprès de ma blonde (d'Aquitaine)

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Par Arnaud Morisse

Il y a un peu plus d'un an, la galerie marchande en plein air Beaupassage ouvrait ses portes et avec elle quelques restaurants dont Polmard. Cette table-boucherie met en valeur ses propres élevages de Blondes d'Aquitaine. Ça m'a repris. Une envie soudaine...

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Gilberte (Paris 6) : Bonne chair de poule?

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Par Arnaud Morisse

Huguette, bistrot de la mer, a à présent une petite soeur située dans la même rue de Seine, avec pour thématique la volaille : Gilberte. Gilberte restaurant Paris 6 Quelle riche idée n'avais-je pas eu là, le jour où j'ai invité Alexandra, une amie quasi-végétarienne,...

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Le Bel ordinaire rive Gauche (Paris 5) : extra-ordinaire ?

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Par Arnaud Morisse

Du côté de la rue de Paradis, Le Bel ordinaire a su creuser son sillon autour de son imposante table d'hôtes et de sa belle sélection de vins. En investissant la Rive Gauche, la marque espère doubler la mise ! Le Bel ordinaire 2 Rive Gauche restaurant...

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Le Ballu (Paris 9) : Welcome to the Hotel Bistronomia

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Par Arnaud Morisse

Depuis son ouverture en juillet dernier, l'Hôtel Ballu a eu les faveurs de quelques instagrammeurs notamment charmés par la cour intérieure et la déco du lieu. Mais que vaut sa cuisine? Hôtel Le Ballu restaurant Paris 9 De beaux immeubles ont poussé du...

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Batifol (Paris 10) : Bistrot des années 80

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Par Arnaud Morisse

Le Groupe Joulie s'agrandit. Cette entreprise discrète qui mise sur les grandes brasseries vient d'ouvrir sa 14ème adresse à Paris du nom d'une ancienne aventure qui avait fait long feu : Batifol. Batifol restaurant Paris 10 Jadis, la grande brasserie...

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