1er arrondissement
Les Marmottes (Paris 1) : une certaine idée de la montagne à la ville
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La raclette ou la fondue savoyarde, ces plats on ne peut plus réconfortants et caloriques, ne sont pas les stars des tables parisiennes. Les Marmottes du côté des Halles tente de percer sur une gastronomie particulièrement saisonnière... Les Marmottes...
Lire la suitePique-Nique (Paris 1) : le déjeuner champêtre sur table
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Pour ouvrir un 1er novembre son affaire, il ne faut pas être superstitieux ! Laura Portelli, après son Garde-Manger, inaugure Pique-nique, un restaurant voué au partage au croisement d'influences méditerranéennes. Test, 10 jours après ses débuts. Pique-Nique...
Lire la suitePoulette (Paris 1) : Art nouveau, cuisine actuelle
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Dans la rue Etienne Marcel se cache un vestige du début du XXème siècle, une décoration art Nouveau mémorable, c'est le restaurant Poulette. En plus, on y mange plutôt bien ! Poulette restaurant Paris 1 Quand on arrive au début de la rue Etienne Marcel,...
Lire la suiteKunitoraya (Paris 1) : le jalon nippon
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Dans le quartier japonais de la rue Sainte Anne, il y a moult adresses où bien manger... ou pas! Depuis des années, le restaurant Kunitoraya maintient le cap, en haut du panier. Kunitoraya restaurant Paris 2 Dans la rue Villédo il ne faut pas se tromper....
Lire la suiteMUMI (Paris 1) : La gastronomie comme Art majeur
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J'aime cette adresse et pourtant n'en avais jamais parlé sur ce blog ! C'est maintenant chose faite! Voici mon déjeuner au restaurant MUMI. MUMI restaurant Paris 1 Dans le quartier des Halles, il y a les adresses à éviter avec empressement, et celles...
Lire la suiteLe Petit Bouillon Pharamond (Paris 1) : le meilleur bouillon de Paris
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[Edit 06/06/20] : La terrasse du Petit Bouillon Pharamond rouvre ses portes dès le 6 juin, et, cerise sur le gâteau, la réservation est possible : 01 40 28 45 18 La mode du Bouillon continue ! C'est au tour de l'institution normando-tripière Pharamond...
Lire la suiteCafé Laï'Tcha (Paris 1) : Une cuisine vive et précise
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Un jour, l'excellent Alexis Ble m'a vivement conseillé de me rendre dans un restaurant à la cuisine fusionnante et aux inspirations asiatiques, annexe du grand YamTcha, le Café Laï'tcha. Le bougre n'avait pas tort ! Café Laïtcha restaurant Paris 1 Juste...
Lire la suiteLa Brasserie du Louvre - Bocuse (Paris 1) : La tradition de Lyon a du bon !
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Jamais, ô grand jamais, Paul Bocuse n'avait ouvert une table à Paris. Dix huit mois après la mort du grand chef et sous l'impulsion de son fils, c'est chose faite : La Brasserie du Louvre Bocuse a ouvert cette semaine. Alors, attrape-touristes ou véritable...
Lire la suiteClover Grill (Paris 1) : le restaurant de viandes deluxe
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Voilà à plusieurs reprises que l'on m'a conseillé de faire un tour chez Clover Grill. Cependant, les tarifs et ma précédente expérience dans la Poule au Pot de Jean-François Piège me retenaient. J'avais tort. Clover Grill restaurant Paris 1 Dans la rue...
Lire la suiteZébulon (Paris 1) : Un tour de manège au prix fort
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Du côté des Halles, Pirouette demeure l'une des meilleures adresses du quartier. Le trio à l'origine de ce succès a doublé la mise avec Zébulon à Palais Royal et son chef nippon Takashi Aoki. Zébulon Restaurant Paris 1 Avec ce Zébulon, allais-je partir...
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