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Ferment (Paris 9) : Cuisine vivante et joyeuse

Ferment (Paris 9) : Cuisine vivante et joyeuse

Les fermentations sont à la mode dans les assiettes, et Ferment le bien-nommé entend en faire sa spécialité ! Une petite adresse qui fait swinguer les papilles! Ferment restaurant Paris 9 Sous l'impulsion notamment de Guillaume Sanchez à NESO, les fermentations...

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Cédrat (Paris 17) : La Méditerranée aux Batignolles

Cédrat (Paris 17) : La Méditerranée aux Batignolles

Ce petit nouveau du quartier des Batignolles propose des plats avé l'accent du sud. Un restaurant de partage bien sympathique. Cédrat restaurant Paris 17 C'est donc dans la remuante rue des Dames, qu'un chef - Adib Kaddoura - fort d'une dizaine d'années...

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Café Les Deux Gares (Paris 10) : Cuisine d'(h)auteur

Café Les Deux Gares (Paris 10) : Cuisine d'(h)auteur

Voilà un restaurant où Le Fooding et tous les branchouilles de la fourchette y retrouvent leurs marques : le Café les Deux Gares coche toutes les cases ! Un jeune chef moustachu de talent, des vins nature, une ambiance à la cool, déco à la limite du ringard......

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Frenchie Pigalle (Paris 9) : Grégory Marchand frappe encore !

Frenchie Pigalle (Paris 9) : Grégory Marchand frappe encore !

Frenchie rue du Nil, Frenchie to Go (FTG) ou Frenchie bar à vin, autant de réussites parisiennes forgées par Grégory Marchand. Ainsi, quand il ouvre un nouveau restaurant, il est promis à un bel avenir, comme ce Frenchie Pigalle ! Frenchie Pigalle Restaurant...

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Septime (Paris 11) : Emporté c'est gagné !

Septime (Paris 11) : Emporté c'est gagné !

Je ne suis pas fier de ça, mais je n'ai jamais mis les pieds chez Septime pourtant adulé par la sphère gastronomique parisienne. Conséquence logique, c'est toujours plein. L'archétype du lieu où personne ne va car toujours complet ! Mais COVID oblige,...

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L'Escargot 1903 (Puteaux) : Flirte avec l'étoile (mis à jour)

L'Escargot 1903 (Puteaux) : Flirte avec l'étoile (mis à jour)

[Edit 29/05/19] En cette période de pénurie dramatique de bonnes tables, quel bonheur de trouver des offres à emporter de qualité ! A n'en pas douter, celle proposée par Yannick Tranchant du côté de Puteaux dans son Escargot, fait partie de celles-là...

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Akrame (Paris 8) : as du marketing ! (Mis à jour)

Akrame (Paris 8) : as du marketing ! (Mis à jour)

[Edit du 21/05/20] : Moi qui me plains à longueurs de stories Instagram de ne pas pouvoir me faire livrer à Courbevoie, quand Akrame liste ma ville dans sa liste, je ne peux que commander dans ce restaurant étoilé déjà visité en 2017 ! Je comprends mieux...

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Mi Kwabo (Paris 9) : L'Afrique, c'est chic

Mi Kwabo (Paris 9) : L'Afrique, c'est chic

Enfin ! La gastronomie africaine ose sortir de ses traditions pour délivrer une cuisine réfléchie, savoureuse et délicate ! Ce petit miracle se trouve chez Mi Kwabo, une petite pépite où les découvertes ont aiguisé mes papilles à chaque plat ! Mi-Kwabo...

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Ramen Pierro (Levallois Perret) : sobas créatifs

Ramen Pierro (Levallois Perret) : sobas créatifs

Je connaissais cette adresse alors qu'elle s'appelait l'Audacieux. Déménagée à Courbevoie sous le nom du Bistrot de Pierre Lambert, ce dernier a conservé les lieux pour lui donner des accents nippons, c'était l'Auda. Et à nouveau, il chamboule son concept...

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Les Foodies (Paris 4) : Do you speak world fusion?

Les Foodies (Paris 4) : Do you speak world fusion?

Après une première visite il y a 3 ans, et un très bon souvenir en tête, l'occasion s'est représentée de revenir aux Foodies, un restaurant qui fusionne à gogo toutes les spécialités du monde. Les Foodies restaurant Paris 3 Alors que le monde (beaucoup...

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