cuisine creative

Inoveat (Paris 2) : l'expérience entomophage

paris, métro Sentier, Nouveau restaurant 2017, restaurant insolite, cuisine créative, 2ème arrondissement

Par Arnaud Morisse

Devant l'urgence écologique, certains nous imaginent manger des insectes (comme la moitié de l'humanité), et Inoveat propose une expérience entomophage et gastronomique à taille humaine très réjouissante en guise de pédagogie. Inoveat restaurant Paris...

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Fleur de Pavé (Paris 2) : maison de grande vertu

paris, 2ème arrondissement, métro Bourse, métro Sentier, gastronomique, cuisine créative, Ouvert le lundi, Nouveau restaurant 2019, 1 étoile, étoilé

Par Arnaud Morisse

[Edit 27/01/2020 : sans surprise, le restaurant Fleur de Pavé a glané la première étoile Michelin lors de la cérémonie du Guide Rouge] Le chef Sylvain Sendra a durant deux ans bourlingué dans le monde en laissant derrière lui Itinéraires, un restaurant...

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La Fourchette du Printemps (Paris 17) : A la recherche de l'étoile perdue

métro brochant, paris, 17ème arrondissement, cuisine créative, gastronomique

Par Arnaud Morisse

Dans la discrète rue du Printemps, un restaurant gastronomique sert une cuisine précise depuis plus de 10 ans. Etoile perdue en janvier comme le Trou Gascon, pourtant ici, les raisons sont moins évidentes. La Fourchette du Printemps restaurant Paris 17...

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Les Eléphants (Paris 17) : Pas de tromperie

paris, 17ème arrondissement, métro Brochant, cuisine créative, bar à vins, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

C'est un petit caboulot très discret pourtant bien repéré par la clientèle du quartier. Les Eléphants, ce restaurant ouvert il y a à peine 1 an, régale grâce à une belle cuisine et surtout une sélection de vins exceptionnelle. Les Elephants restaurant...

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Le Chateaubriand (Paris 11) : Alors, c'est si bien que ça?

paris, 1 étoile, étoilé, bistrot, cuisine créative, 11ème arrondissement, métro parmentier

Par Arnaud Morisse

Ce restaurant parisien fut un temps classé dans la liste des 50 meilleurs restaurants du monde. Si, si ! Il a même occupé la 9ème place... en 2011. Le succès du Chateaubriand est toujours là, mais est-ce si bon? Le Chateaubriand restaurant Paris 11 Voilà...

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Dilia (Paris 20) : Tient la route

paris, métro ménilmontant, cuisine créative, italien, Ouvert le dimanche, terrasse, 20ème arrondissement

Par Arnaud Morisse

Il y a 3 ans, tout le monde succombait à Dilia. Ce restaurant croulait sous les bonnes critiques. A l'époque, je n'avais pas été emballé. Mais voilà, un lecteur de ce blog m'a vivement encouragé à y retourner. C'est chose faite. Merci à lui ! Dilia restaurant...

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Les Bistrotters (Paris 14) : Canaille internationale

paris, métro plaisance, 14ème arrondissement, Ouvert le dimanche, cuisine créative, cuisine du monde

Par Arnaud Morisse

J'avoue, je n'avais jamais entendu parler des "Bistrotters", pourtant, ce n'est pas faute d'être référencé dans les différents guides et gazettes spécialisés ! Les Bistrotters restaurant Paris 14 Quand on goupille ensemble le terme "bistrot" et "trotter"...

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Ken Kawasaki (Paris 18) : Bluffé !

1 étoile, étoilé, 18ème arrondissement, paris, Chef japonais, Top Ultime, cuisine créative, gastronomique, Nouveau restaurant 2017

Par Arnaud Morisse

Il y a deux ans, j'avais essayé un peu au hasard ce restaurant qui venait d'ouvrir et avais été épaté par un menu gastronomique à 45€. Une étoile au Michelin plus tard, le prix n'a pas bougé et j'ai l'impression que c'est encore meilleur dans l'assiette...

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Le Caulaincourt (Paris 18) : fleur fanée? [Fermé définitivement]

métro Lamarck Caulaincourt, paris, 18ème arrondissement, cuisine créative, brunch

Par Arnaud Morisse

[Edit 11/07/20] : Le Caulaincourt a définitivement fermé ses portes pour laisser la place à Tonton de la Butte, deuxième adresse de Tonton des Dames] Voilà une adresse qui figure depuis belle lurette dans ma liste des restaurants où poser mes couverts....

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La Table du 11 (Versailles) : Le grand jeu

Banlieue, 1 étoile, étoilé, Versailles, cuisine créative, gastronomique

Par Arnaud Morisse

Plusieurs personnes m'avaient conseillé ce restaurant situé à Versailles. Un voyage pour goûter à la cuisine de la Table du 11 qui en vaut la peine ! La Table du 11 restaurant Versailles Pour trouver la table du 11, ce n'est pas très compliqué. Vous voyez...

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