cuisine du monde

Dersou (Paris 12) : Sekin le patron !

métro ledru-rollin, 12ème arrondissement, paris, Chef japonais, cuisine du monde, cuisine créative, Ouvert le dimanche

Par Arnaud Morisse

Taku Sekine de-ci de-là... Cheval d'or gouzi gouzi... Dersou gouzi gouza... c'est bien simple le chef nippon est devenu la coqueluche du Tout Paris. Après avoir passé en revue Cheval d'or (et en être sorti un brin déçu), me voici dans la maison mère :...

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Café Laï'Tcha (Paris 1) : Une cuisine vive et précise

Métro Les Halles, paris, 1er arrondissement, cuisine du monde, brunch, Ouvert le dimanche, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

Un jour, l'excellent Alexis Ble m'a vivement conseillé de me rendre dans un restaurant à la cuisine fusionnante et aux inspirations asiatiques, annexe du grand YamTcha, le Café Laï'tcha. Le bougre n'avait pas tort ! Café Laïtcha restaurant Paris 1 Juste...

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Armonia (Paris 7) : gastronomique mais pas trop

métro Ecole Militaire, paris, cuisine du monde, 7ème arrondissement, ouvert le dimanche, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Un ancien second de l'Atelier Robuchon, de jolies photos du restaurant sur Instagram, et un énoncé énigmatique - "Une cuisine d'inspiration française qui ne s'interdit aucun emprunt dans les cuisines du monde" - voilà qui a été suffisant pour me décider...

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Marso and Co (Paris 13) : un début sous les applaudissements !

13ème arrondissement, 75013, paris, métro glacière, cuisine du monde, bistronomie, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Il y avait Tomy & Co. Puis Hugo & Co, et maintenant, voici Marso and Co. Tomy Gousset, tout juste auréolé de sa première étoile enchaîne les ouvertures... et les délices! Après tout, comme il le clame si bien : life is food ! Marso and co restaurant Paris...

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UMA (Paris 1) : Endroit hybride pour cuisine fusion

Métro Tuileries, paris, 75003, 3ème arrondissement, cuisine du monde

Par Arnaud Morisse

UMA avait déjà épaté les papilles de Romain des Gentlemen testeurs, il fallait bien que je m'y asseye à mon tour ! Mais attention, tout est question de choix ! [Mise à jour du 09/070/2019] : Le Chef Lucas Felzine a annoncé qu'il mettait la clé sous la...

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Le Bar du Bouillon (Paris 6) : à contre-courant

paris, 6ème arrondissement, 75006, Ouvert le dimanche, Métro Panthéon la Sorbonne, bistrot, cuisine du monde, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Alors que Paris voit pousser un peu partout des Bouillons Populaires, le Bouillon Racine, lui ne s'engage pas dans cette voie et a ouvert une annexe plus simple et moins chère, le bar du Bouillon, conservant ainsi son style (et donc ses prix) de grande...

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Street Bangkok (Paris 2) : One day in Bangkok

paris, 2ème arrondissement, 75002, <20 euros, Streetfood, cuisine du monde

Par Arnaud Morisse

>>> En mode confinement, Street Bangkok fait de la livraison à domicile ! Ahhh! Bangkok ! Son atmosphère si particulière, son animation, sa pollution, ses marchés, ses bars et ses hôtesses (ou hôtes?)... et surtout sa cuisine ! Unique en son genre, la...

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Restaurant Spoon 2 : (Du)casse la baraque ?

paris, 2ème arrondissement, 75002, métro bourse, cuisine du monde, terrasse, Ouvert le dimanche

Par Arnaud Morisse

Quand monsieur Ducasse ouvre une nouvelle adresse et qu'elle s'annonce plutôt bon marché, on fait le voyage ! Et ça tombe bien, c'est le thème de Spoon 2! Devanture restaurant Spoon 2 (Paris 2) Il y a des années, j'avais tenté l'expérience du Spoon de...

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