L'Innocence (Paris 9) : Attention, adresse à faire ! (mis à jour)
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[Edit 07/03/2023 : Après avoir glané une étoile Michelin en 2020, le restaurant ferme définitivement en 2023 ] Edit du 19/10/19 : Après mon premier passage du 20/07/18, je suis retourné à l'Innocence. Nouvelle déco, nouvelle cheffe - Clio Modaffari -...
Lire la suiteChinaski (Paris 5) : jeune table expéditive
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Il y a des restaurants qui passent sous les radars pendant des mois avant de se faire remarquer, et puis il y en a d'autres qui, sitôt ouverts, croulent sous les papiers dans les médias. Chinaski fait partie de la seconde catégorie, celle des restos "dans...
Lire la suiteLes 3 Bornés (Paris 11) : La bonne surprise
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Ouvert en septembre, les 3 Bornés concoctent une bonne petite cuisine bistronomique pleine de goûts. Les 3 Bornés restaurant Paris 11 Dès potron-minet, je reçois un MMS. Mon Frère. Il m'envoie la carte de visite d'un nouveau restaurant qui l'a enthousiasmé...
Lire la suiteYun (Paris 10) : Bistrot de caractère
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Quand quelqu'un qui partage les mêmes appétits que moi pour la cuisine de coeur généreuse m'encourage vivement à visiter une adresse, j'y vais. Ainsi quand Xavier (@Mon_Paname) m'indique son coup de coeur pour le restaurant Yün, j'y cours ! Yün bistrot...
Lire la suiteLe Grand Bistrot de Noël : l'événement bistronomique de la fin d'année
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Vous n'êtes pas sans savoir que je collabore activement avec les Guides Lebey qui en plus de publier un excellent guide sur les meilleurs bistrots, restaurants et bars à cocktails de Paris et sa région, organise des événements gastronomiques. Le prochain...
Lire la suiteLe Scène (Paris 8) : Stéphanie Le Quellec maintenant chez elle
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>>> En période de confinement (COVID 19), la Scène de Stéphanie Le Quellec, a mis en place une formule bistrotière à emporter. [Edit 27/01/2020 : Le restaurant la Scène de Stéphanie Le Quellec a reçu directement 2 étoiles de la part du Guide Rouge Michelin.]...
Lire la suiteKorus (Paris 11) : Coup de coeur de folie! (mis à jour)
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A force de tester des restaurants, on peut se sentir blasé quelques fois quand on aperçoit sur une carte une énième burrata, un saumon gravlax mille fois vu ou encore un "burger" qui se veut toujours plus dégoulinant de gras ! Rien de tout ça chez Korus...
Lire la suiteJoseph & Raymond (Paris 10) : jeune adresse pour plats d'antan
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Quand on ne verse pas dans un flexitarisme quasi-militant, ou dans une "asianité" incertaine, on se réfugie dans les recettes de grand-mère en ce moment à Paris. Le restaurant Joseph et Raymond tente l'aventure de la madeleine de Proust avec de grands...
Lire la suiteLa Brasserie Lutetia (Paris 6) : onéreuse Canebière parisienne
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Aidé par un bon paquet de Yums La Fourchette pour adoucir la douloureuse, je me suis aventuré dans une brasserie chic modernisée depuis le début de l'année : Le Lutetia avec sa sage cuisine du sud. La Brasserie du Lutetia restaurant Paris 6 Dans les grandes...
Lire la suiteOrigines (Paris 8) : Julien des sources
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Le chef Julien Boscus s'est échappé des Climats pour mettre sur pieds sa propre adresse, Origines. Un restaurant prometteur qui prend soin de son sourcing et de ses cuissons. Origines restaurant Paris 8 En ce pluvieux mardi 8 octobre, j'ai réservé au...
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