Les Confidences (Paris 8) : Tellement cosy !
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Les restaurants d'hôtel peuvent s'avérer de véritables pépites tranquilles où il fait bon manger. Celui de l'Hôtel San Régis, Les Confidences, brille par sa discrétion, son élégance et la précision de sa cuisine. Les Confidences - Hôtel San Regis restaurant...
Lire la suiteFan de Carotte (Paris 17) : 100% parents friendly
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Fan de carotte fait partie de ces concepts si bien vus et malins qu'on se demande pourquoi on y avait pas pensé plus tôt et pourquoi il y en a pas plus? La bonne idée? Un restaurant "poussettes friendly" qui sert de la vraie cuisine ! Fan de carotte restaurant...
Lire la suiteCoquin (Paris 20) : Brasserie cosmopolite
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Il y avait tout à craindre d'un restaurant à la carte hétéroclite qui mélange tout : de la rôtisserie, au burger, en passant par des bobuns, des hot dogs, de la charcuterie ou des plats italiens... Pourtant, je me suis plutôt régalé à la Brasserie Coquin...
Lire la suiteLes Marmottes (Paris 1) : une certaine idée de la montagne à la ville
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La raclette ou la fondue savoyarde, ces plats on ne peut plus réconfortants et caloriques, ne sont pas les stars des tables parisiennes. Les Marmottes du côté des Halles tente de percer sur une gastronomie particulièrement saisonnière... Les Marmottes...
Lire la suitePavyllon (Paris 8) : Coûteux mais tellement bon !
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[Edit 27/01/2020 : Pari gagné pour Yannick Alléno puisque Pavyllon décroche une étoile au guide Michelin 2020 !] Yannick Alléno collectionne les étoiles au Pavillon Ledoyen, et espère bien en glaner une et deux autres avec sa nouvelle table, Pavyllon....
Lire la suiteMiura (Paris 17) : belle table épicurienne
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Le jeune chef Nicolas Aujay vient d'ouvrir son premier restaurant pas très loin de l'Arc de Triomphe : Miura. Cette table délivre une cuisine juste et gourmande sans l'addition explosive habituelle dans le quartier pour les adresses de qualité. Miura...
Lire la suiteOursin (Paris 8) : Mieux vaut ne pas les avoir dans les poches !
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Oursin tu vois, c'est le resto imaginé par Jacquemus. Quoi tu connais pas Jacquemus? Trop la lose ! Et puis pour venir là-bas, faut être looké de préférence avec des griffes haute couture et un joli chapeau chic ! Oursin par Jacquemus et Caviar Kaspia...
Lire la suiteL'Escalier (Paris 18) : Ça marche bien !
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Ce n'est jamais évident de trouver une bonne table le dimanche : entre les restaurants fermés et ceux qui ne proposent qu'un paresseux brunch sans intérêt, pas facile de bien déjeuner. Je suis tombé sur l'Escalier, bonne pioche ! L'Escalier Restaurant...
Lire la suiteSupu Ramen pour Guy Savoy (Paris 6) : Pas si horrible que ça !
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Rarement ces derniers temps un nouvel établissement a subi un tel flot de mauvaises critiques. Pourtant mon déjeuner chez Supu Ramen pour Guy Savoy n'était pas si horrible. Ont-ils corrigé le tir ou le chef 3 étoiles est-il victime d'un bashing gratuit?...
Lire la suiteSolstice (Paris 5) : Redoutable précision
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[Edit 27/01/2020 : Le restaurant Solstice obtient sa première étoile Michelin dans le Guide 2020] Eric Trochon, meilleur ouvrier de France 2011, s'amuse dans son restaurant Solstice en jouant sur les saveurs avec une précision redoutable. Etoile en vue?...
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