chef japonais
Mr. T (Paris 3) : T comme Très bon !
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Voilà 1 an et demi que Mr T a ouvert ses portes dans le 3ème arrondissement parisien. Ce restaurant réputé branchouille brillait sur les réseaux sociaux grâce à ses burgers... Heureusement, ça, c'était avant ! Mr T Restaurant Paris 3 Mr T, un nom qui...
Lire la suiteLe Gentil (Paris 7) : En douceur et profondeur
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Vous le savez, dès qu'un chef japonais pointe le bout de ses baguettes à Paris, je ne suis jamais loin pour goûter sa cuisine ! Restaurant Le Gentil, me voilà ! Le Gentil Restaurant Paris 7 En s'installant rue Surcouf dans le 7ème arrondissement, Le Gentil...
Lire la suiteVertus (Boulogne Billancourt) : Le resto de viandes inattendu
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Parmi les adresses qui font causer en ce moment, se trouve Vertus. Mais pour profiter de ses bonnes viandes il faut se rendre à Boulogne Billancourt. Mais c'est un périple qui vaut la peine ! Vertus restaurant Boulogne Billancourt Maintenant, on a l'habitude...
Lire la suiteRan (Paris 8) : pas de chef d'oeuvre à l'horizon
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En tant que grand fan du meilleur réalisateur de cinéma de tous les temps et de tout l'univers, à savoir Akira Kurozawa, je ne pouvais que me rendre dans un restaurant dont le nom rend hommage à l'un de ses films mythiques... Ran Restaurant japonais Paris...
Lire la suitePilgrim (Paris 15) : Un peu plus près des étoiles...
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EDIT 21/01/19 : Pilgrim a reçu sa première étoile au Guide Michelin, comme prévu ! Le Guide Michelin va bientôt annoncer son palmarès 2019. Il était temps de se rendre à l'une des tables qui pour beaucoup peut prétendre à l'obtention d'une breloque :...
Lire la suiteÔya (Paris 2) : L'expérience mono-produit
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Il y a 4 mois ouvrait ce restaurant très discret, au coeur d'une galerie parisienne, à quelques mètres du très ostentatoire Astair. Mais à la différence de ce dernier, Ôya ne déçoit pas ! Oya restaurant Wagyu paris 2 La galerie Montmartre est devenue...
Lire la suiteAux Plumes (Paris 14) : on pète les plombs ?
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Enième table avec un jeune chef japonais qui brille avec une cuisine inventive... Je ne me lasse pas de ce genre de restaurants ! Aux Plumes restaurant Paris 14 Dans la rue Boulard, toute l'attention se porte sur une grande enseigne de la boucherie :...
Lire la suiteLa Table du caviste bio (Paris 17) : bon, et après?
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Un drôle de nom - La Table du caviste bio - un drôle d'assemblage (chef nippon, patron haut en couleur), un Bib Gourmand ornant la vitrine, voilà qui ne peut annoncer qu'une bonne cuisine de caractère, n'est-ce pas? La Table du Caviste Bio restaurant...
Lire la suiteBotan de la vigne (Paris 6) : Ciel un peu couvert [Fermé définitivement]
![Botan de la vigne (Paris 6) : Ciel un peu couvert [Fermé définitivement]](https://image.over-blog.com/fcRhxOoNJ27RG862gScml39A9WQ=/640x220/smart/filters:no_upscale()/image%2F2551201%2F20181212%2Fob_836ba5_20181212-123233.jpg)
[Edit 23/06/20] Fermé définitivement Si je vous dis restaurant gastronomique avec un chef japonais dans la rue Grégoire de Tour, vous me répondez immédiatement Yoshinori ! Vous avez raison, mais juste à côté se trouve aussi Botan, plein de bonnes intentions....
Lire la suiteMamagoto (Paris 10) : Tranché
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Les chefs japonais font le bonheur des gourmets parisiens. Celui de Mamagoto n'y va pas avec le dos de la cuillère et propose une cuisine radicale quitte à choquer les palais difficiles. Mamagoto Restaurant Paris 10 On ne compte plus les adresses qui...
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