gastronomique

Nomicos (Paris 16) : chère bonne chère

Nomicos (Paris 16) : chère bonne chère

Tirelire cassée, OK. Fonds de poche de toutes les vestes récupérés, OK. Carte Cofinoga dégainée, OK. C'est bon, je suis paré pour mettre les pieds au restaurant Nomicos ! Mais est-ce que ça vaut le coût? Nomicos restaurant Paris 16 Il y a deux ans, j'allais...

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Maison (Paris 11) : Téléphone Maison, vite !

Maison (Paris 11) : Téléphone Maison, vite !

Sota Atsumi avait fait briller un petit restaurant de la rue Amelot, le Clown Bar. Après deux ans de recherche et de travaux voilà enfin la nouvelle adresse du jeune (33 ans) chef japonais. Maison, une table étonnante ! Maison restaurant Paris 11 Quelle...

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Marcore l'Etage (Paris 2) : régal gastronomique

Marcore l'Etage (Paris 2) : régal gastronomique

[Edit 07/03/23 : Marcore a perdu l'étoile Michelin gagnée en 202O] C'est la période de l'année où je concentre mes repas du côté des Halles pour cause d'Etrange Festival. Dans ma liste, Marcore, un restaurant à l'étage de haut vol tenu par un ancien second...

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Auguste (Paris 7) : dans l'empire du goût

Auguste (Paris 7) : dans l'empire du goût

Chez auguste, Gaël Orieux propose une grande cuisine accessible au plus grand nombre possible : imaginez, pour 39€, vous pouvez déguster - au déjeuner - une entrée, un plat et un dessert, une occasion quasi-unique pour un restaurant étoilé ! Auguste restaurant...

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Fleur de Pavé (Paris 2) : maison de grande vertu

Fleur de Pavé (Paris 2) : maison de grande vertu

[Edit 27/01/2020 : sans surprise, le restaurant Fleur de Pavé a glané la première étoile Michelin lors de la cérémonie du Guide Rouge] Le chef Sylvain Sendra a durant deux ans bourlingué dans le monde en laissant derrière lui Itinéraires, un restaurant...

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La Fourchette du Printemps (Paris 17) : A la recherche de l'étoile perdue

La Fourchette du Printemps (Paris 17) : A la recherche de l'étoile perdue

Dans la discrète rue du Printemps, un restaurant gastronomique sert une cuisine précise depuis plus de 10 ans. Etoile perdue en janvier comme le Trou Gascon, pourtant ici, les raisons sont moins évidentes. La Fourchette du Printemps restaurant Paris 17...

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Ken Kawasaki (Paris 18) : Bluffé !

Ken Kawasaki (Paris 18) : Bluffé !

Il y a deux ans, j'avais essayé un peu au hasard ce restaurant qui venait d'ouvrir et avais été épaté par un menu gastronomique à 45€. Une étoile au Michelin plus tard, le prix n'a pas bougé et j'ai l'impression que c'est encore meilleur dans l'assiette...

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Les Tantes Jeanne (Paris 18) : Bacon sur viande rouge, rien ne bouge !

Les Tantes Jeanne (Paris 18) : Bacon sur viande rouge, rien ne bouge !

C'est toujours surprenant de se retrouver dans un décor qui ne correspond pas vraiment au lieu et au thème. Les Tantes Jeanne, restaurant de viandes? Restaurant gastronomique? Cuisine du monde? C'est un peu tout ça à la fois ! Les Tantes Jeanne restaurant...

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Au Trou Gascon (Paris 12) : Pourquoi la perte de son étoile?

Au Trou Gascon (Paris 12) : Pourquoi la perte de son étoile?

Parmi les drames qui se sont noués en janvier lors de la parution du Guide Michelin, outre le déclassement de Marc Veyrat ou de Pascal Barbot, la table d'Alain Dutournier, Au trou Gascon, perdait la sienne. Mais que peut bien reprocher le livre rouge...

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La Table du 11 (Versailles) : Le grand jeu

La Table du 11 (Versailles) : Le grand jeu

Plusieurs personnes m'avaient conseillé ce restaurant situé à Versailles. Un voyage pour goûter à la cuisine de la Table du 11 qui en vaut la peine ! La Table du 11 restaurant Versailles Pour trouver la table du 11, ce n'est pas très compliqué. Vous voyez...

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