gastronomique

Granite (Paris 1) : Pas (encore) une mine d'or

paris, 1er arrondissement, métro Louvre Rivoli, métro Châtelet, cuisine créative, gastronomique, étoilé, 1 étoile

Par Robin

[Edit 22/03/22] : Granite a décroché sa première étoile Michelin. Nouvelle ouverture de cette rentrée culinaire, Granite est le dernier né (ou éclos) de la famille Stéphane Manigold ( restaurant Substance, Contraste...). Aux manettes Tom Meyer, 2ème du...

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Auberge Nicolas Flamel (Paris 3) : Cuisine d'instant dans lieu d'Histoire

paris, 3ème arrondissement, gastronomique, métro Arts et métiers, métro Rambuteau, 1 étoile, étoilé

Par Robin Tireloque

[ Edit 22/03/22] : L'Auberge Nicolas Flamel a gagné sa première étoile Michelin. C'est dans la maison Nicolas Flamel (dans laquelle il n'a d'ailleurs jamais vécu) qu'est logiquement logée l'Auberge du même nom. Pignon historique de la capitale, le chef...

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Plénitude (Paris 1) : Arnaud Donckele envoie la sauce !

gastronomique, 1er arrondissement, paris, métro Louvre Rivoli, Ouvert le dimanche, Nouveau restaurant 2021, étoilé, 3 étoiles

Par Arnaud Morisse

[Edit 22/03/22] : C'est fait, dès son ouverture, Plénitude au Cheval Blanc d'Arnaud Donckele a décroché les 3 étoiles Michelin ! Je peux le dire : "je l'ai fait" ! Subventionné par ma famille (que je remercie encore!) pour Noël, j'ai dîné au nouveau restaurant...

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Yushin (Neuilly sur Seine) : bonheurs nippons

Chef japonais, neuilly sur seine, Banlieue, gastronomique, cuisine du monde, métro Pont de Neuilly

Par Arnaud Morisse

Miracle ! Un nouveau restaurant à 10 minutes de chez moi ! Mieux : c'est un véritable restaurant Japonais ! Cerise sur le gâteau : c'est délicieux ! Par Arnaud Morisse L'autre jour, une cliente me vantait les qualités des restaurants "japonais" du coin....

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La Dame de Pic (Paris 1er) : Dans le Mil !

paris, 1 étoile, étoilé, gastronomique, ouvert le lundi, Ouvert le dimanche, métro Louvre rivoli

Par Arnaud Morisse

Un loupé dans mes réservations, et hop, coup du sort, je me retrouve pour la première fois à La Dame de Pic. Un restaurant qui mérite son étoile. Par Arnaud Morisse La Dame de Pic restaurant Paris 1 Ce lundi-là, je suis mal réveillé. Je suis en retard....

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Gemellus (Paris 7) Stella subito !

paris, 7ème arrondissement, terrasse, ouvert le lundi, gastronomique, Nouveau restaurant 2021, métro saint françois xavier, métro école militaire

Par Arnaud Morisse

Premier restaurant de 2022, et premier coup de coeur ! Si toute l'année pouvait se passer de la sorte ! Gemellus sort le grand jeu coups de produits nobles pour des tarifs tenus. Un nouveau restaurant qui ne devrait pas être loin de l'étoile ! Par Arnaud...

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Towa (Paris 12) : Escoffier modernisé

paris, gastronomique, 12ème arrondissement, Chef japonais, terrasse, Nouveau restaurant 2021, métro Ledru Rollin, Ouvert le dimanche

Par Arnaud Morisse

Will n'est plus... A sa place un chef japonais a pris le relais avec son restaurant Towa. Ici, la haute gastronomie française classique se voit gentiment revisitée. Délicatesse et équilibre au programme (avec du gras quand même !) Par Arnaud Morisse Finalement,...

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Cena (Paris 8) : étoile promise [mis à jour]

Nouveau restaurant 2021, 8ème arrondissement, paris, gastronomique, terrasse, ouvert le lundi

Par Arnaud Morisse

[Edit du 06/12/21] En juillet dernier, je m'esbaudiais de cette nouvelle table réjouissante et délicieuse ! Alban Chartron à la tête des cuisines de Cena, méritait haut la main une étoile au Michelin. Mais voilà, à peine arrivé, il repart (snif)... Et...

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Le Bistrot de Pierre Lambert (Courbevoie) : et maintenant, l'Expérience inédite !

Banlieue, gastronomique, terrasse, Courbevoie, cuisine créative

Par Arnaud Morisse

Voilà que je suis devenu un familier d'un chef, en la personne de Pierre Lambert. A force de le fréquenter dans ses restaurants voisin, voilà qu'il m'a invité à sa dernière folie : L'Expérience de Pierre Lambert. Un dîner d'exception en.... 20 services...

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L'Abysse : Le voyage selon Alleno et Okazaki (Paris 8)

Chef japonais, sushi, 2 étoiles, 8ème arrondissement, étoilé, paris, ouvert le lundi, gastronomique, japonais

Par Jad

Aujourd’hui direction l’avenue Dutuit, elle abrite l’un des hauts lieux de la gastronomie : le Pavillon Ledoyen. 6 étoiles Michelin au total : Alleno (3étoiles), l'Abysse (2étoiles) et Pavyllon (1étoile). Je suis gentiment accueilli par un voiturier qui...

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