gastronomique

Le Bistrot de Pierre Lambert (Courbevoie) : et maintenant, l'Expérience inédite !

Le Bistrot de Pierre Lambert (Courbevoie) : et maintenant, l'Expérience inédite !

Voilà que je suis devenu un familier d'un chef, en la personne de Pierre Lambert. A force de le fréquenter dans ses restaurants voisin, voilà qu'il m'a invité à sa dernière folie : L'Expérience de Pierre Lambert. Un dîner d'exception en.... 20 services...

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L'Abysse : Le voyage selon Alleno et Okazaki (Paris 8)

L'Abysse : Le voyage selon Alleno et Okazaki (Paris 8)

Aujourd’hui direction l’avenue Dutuit, elle abrite l’un des hauts lieux de la gastronomie : le Pavillon Ledoyen. 6 étoiles Michelin au total : Alleno (3étoiles), l'Abysse (2étoiles) et Pavyllon (1étoile). Je suis gentiment accueilli par un voiturier qui...

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La Halle aux grains (Paris 1er) : Les Bras m'en tombent ?

La Halle aux grains (Paris 1er) : Les Bras m'en tombent ?

Michel Bras à Paris, tout un programme ! François Pinault a demandé à ce chef 2 étoiles à Laguiole de prendre en charge le restaurant gastronomique situé au sein de sa collection d'art de la Bourse du Commerce, La Halle aux grains. On peut s'attendre...

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Oxte (Paris 17) : LA bonne adresse du côté de la place de l'étoile

Oxte (Paris 17) : LA bonne adresse du côté de la place de l'étoile

[Edit 18/01/21] : Oxte et son chef Enrique Casarrubias ont reçu enfin leur première étoile de la part du Guide Michelin. [review du 09/05/2018]Pas évident de trouver une bonne table - à prix abordables - du côté de La Place de l'Etoile. Profitant de ce...

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Marsan (Paris 6) : et ça repart !

Marsan (Paris 6) : et ça repart !

[Edit du 18/01/21] Marsan a reçu -enfin- sa deuxième étoile de la part du Guide Michelin. [Review du 09/07/2019] Après Joïa, Hélène Darroze a rouvert sa maison qui était jadis étoilée, avec de grandes ambitions. Elle a fabriqué un cocon à son image, programmé...

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Le Trente Trois, Hôtel particulier Villeroy (Paris 8) : classe internationale

Le Trente Trois, Hôtel particulier Villeroy (Paris 8) : classe internationale

[Edit du 18/01/21] Le Trente-Trois a reçu sa première étoile de la part du Guide Rouge Michelin ! [Review du 10/10/20] Dites "Trente Trois". Mais ce qui se trame dans l'Hôtel particulier Villeroy se révèle une médecine douce aux papilles, de celle que...

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Mosuke (Paris 14) : Le prodige Mory Sako?

Mosuke (Paris 14) : Le prodige Mory Sako?

[Edit 18/01/21] Mosuke a reçu sa première étoile au Guide Michelin ! [Review du 15/10/20] Pour sa première chronique sur Restos sur le Grill, Inès part à la découverte d'un grand de demain voire même d'aujourd'hui : Mory Sako dans son restaurant Mosuke...

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Pantagruel (Paris 2) : La preuve du bon goût par 3

Pantagruel (Paris 2) : La preuve du bon goût par 3

[Mise à jour 18/01/21] Jason Gouzy et son restaurant Pantagruel ont reçu leur première étoile de la part du Guide Michelin. [Review du 07/01/20] Une nouvelle table rabelaisienne à Paris? En tout cas, Pantagruel en porte le nom au service d'une cuisine...

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Le Gabriel à l’Hôtel La Réserve (Paris 8) : à essayer sans (grande) réserve

Le Gabriel à l’Hôtel La Réserve (Paris 8) : à essayer sans (grande) réserve

En attendant la réouverture de son restaurant étoilé, le Gabriel, l'Hôtel La Réserve propose son offre à emporter "La Réserve at Home". Par Li Hua Dans ce quartier du huitième arrondissement aux larges avenues et aux bâtiments officiels gardés de près,...

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Sola (Paris 5) : Sans fausse note (Mis à jour)

Sola (Paris 5) : Sans fausse note (Mis à jour)

[mise à jour du 06/12/20] La table étoilée de la rue de l'Hôtel Colbert - Sola - emboîte le pas de nombreux restaurants en proposant son offre à emporter. Une proposition copieuse, minutieuse et travaillée, qui vaut le détour. Par Robin. >>> Review du...

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