gastronomique

La Table du 11 (Versailles) : Le grand jeu

Banlieue, 1 étoile, étoilé, Versailles, cuisine créative, gastronomique

Par Arnaud Morisse

Plusieurs personnes m'avaient conseillé ce restaurant situé à Versailles. Un voyage pour goûter à la cuisine de la Table du 11 qui en vaut la peine ! La Table du 11 restaurant Versailles Pour trouver la table du 11, ce n'est pas très compliqué. Vous voyez...

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MUMI (Paris 1) : La gastronomie comme Art majeur

métro Les Halles, paris, 1er arrondissement, gastronomique, cuisine créative, jeune chef, Nouveau restaurant 2017

Par Arnaud Morisse

J'aime cette adresse et pourtant n'en avais jamais parlé sur ce blog ! C'est maintenant chose faite! Voici mon déjeuner au restaurant MUMI. MUMI restaurant Paris 1 Dans le quartier des Halles, il y a les adresses à éviter avec empressement, et celles...

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L'Ours (Vincennes) : bien léché

métro château de Vincennes, Banlieue, gastronomique, étoilé, 1 étoile, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

La tournée des restaurants nouvellement étoilés continue avec L'Ours. Jacky Ribault à la manoeuvre du côté de Vincennes pour une table proche de la nature. L'Ours Restaurant Vincennes Après Baïeta et Pertinence, me voilà maintenant dans l'est parisien...

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Pertinence (Paris 7) : la claque gastronomique !

Métro La Tour Maubourg, Métro Ecole militaire, paris, 7ème arrondissement, gastronomique, étoilé, 1 étoile, Top Ultime, Chef japonais, Nouveau restaurant 2017

Par Arnaud Morisse

Je me souviens m'être attablé à cette adresse tenue par un couple lors de son ouverture. Depuis Pertinence a obtenu sa première étoile bien méritée. De retour, j'ai encore pris une claque ! Quelle cuisine incroyable ! Récit de 2h30 (hé oui !) de bonheur....

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Baïeta (Paris 5) : Bons baisers de Nice

métro Maubert Mutualité, 5ème arrondissement, paris, étoilé, 1 étoile, gastronomique, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

Julia Sedefdjian a du talent et elle le sait (on n'obtient pas des étoiles en claquant des doigts ou grâce à son beau sourire!). Mais elle ne s'endort pas sur ses lauriers, et dans son petit restaurant du 5ème arrondissement, Baïeta, on embarque pour...

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Edern (Paris 8) : A l'ouest de Paris, du nouveau?

Métro Charles de Gaule Etoile, paris, 8ème arrondissement, gastronomique, top chef, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

Les rejetons de Top Chef n'arrêtent pas de monter des projets qui, logiquement bénéficient d'une aura médiatique supérieure à la moyenne. Jean-Edern Hurstel a donc fait parler de lui avec son restaurant près des Champs Elysées. J'y suis enfin allé ! Edern...

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Anona (Paris 17) : Restaurant gastronomique dans l'air du temps

métro rome, gastronomique, paris, 17ème arrondissement, jeune chef, cuisine créative, métro Villiers, Nouveau restaurant 2019, 1 étoile, étoilé

Par Arnaud Morisse

[Edit 07/03/23] : Anona et son chef Thibault Spiwack ont été récompensé d'une étoile Michelin Voilà une adresse gastronomique qui depuis son ouverture au mois de mai jouit de bons échos. C'est décidé, j'y invite Jérôme! Anona Restaurant Paris 17 Le 17ème...

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Variations Restaurant (Paris 11) : Une partition à 4 mains réussie

paris, 11ème arrondissement, 75011, gastronomique, Top Ultime, cuisine créative, Instagram friendly, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

[Mise à jour 12/10/19] : on me signale avoir été grandement déçu par le menu déjeuner maintenant à 24€. Et c'est vrai qu'en voyant les photos je n'ai pas reconnu Variations. Une baisse de régime? [Mise à jour 05/06/19] : Je suis retourné chez Variations...

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Instinct (Levallois Perret) : Un gastro bonne franquette

Banlieue, Levallois Perret, métro Louise Michel, gastronomique, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Un nouveau restaurant a ouvert ses portes à Levallois en décembre dernier. Un duo passé par des tables étoilées a mis sur pied Instinct où les marqueurs de la haute gastronomie côtoient ceux de la bonne franquette. Instinct Restaurant Levallois Perret...

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Anne au Pavillon de la Reine (Paris 3) : cocon douillet et belle cuisine

paris, 3ème arrondissement, 75003, gastronomique, 1 étoile, étoilé, terrasse, Ouvert le dimanche, métro chemin vert

Par Arnaud Morisse

[Edit 27/01/2020] : Lors de la cérémonie de remise des prix Michelin 2020, le restaurant Anne a reçu sa première étoile !] Après une journée au Salon de l'agriculture, j'avais bien le droit à un retour à la gastronomie dans tout ce qu'elle a de plus urbaine...

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