gastronomique
MUMI (Paris 1) : La gastronomie comme Art majeur
/image%2F2551201%2F20190705%2Fob_dc58d8_mumi-restaurant-paris-1.jpg)
J'aime cette adresse et pourtant n'en avais jamais parlé sur ce blog ! C'est maintenant chose faite! Voici mon déjeuner au restaurant MUMI. MUMI restaurant Paris 1 Dans le quartier des Halles, il y a les adresses à éviter avec empressement, et celles...
Lire la suiteL'Ours (Vincennes) : bien léché
/image%2F2551201%2F20190628%2Fob_1eb854_l-ours-restaurant-vincennes.jpg)
La tournée des restaurants nouvellement étoilés continue avec L'Ours. Jacky Ribault à la manoeuvre du côté de Vincennes pour une table proche de la nature. L'Ours Restaurant Vincennes Après Baïeta et Pertinence, me voilà maintenant dans l'est parisien...
Lire la suitePertinence (Paris 7) : la claque gastronomique !
/image%2F2551201%2F20190628%2Fob_2c966c_pertinence-restaurant-paris.jpg)
Je me souviens m'être attablé à cette adresse tenue par un couple lors de son ouverture. Depuis Pertinence a obtenu sa première étoile bien méritée. De retour, j'ai encore pris une claque ! Quelle cuisine incroyable ! Récit de 2h30 (hé oui !) de bonheur....
Lire la suiteBaïeta (Paris 5) : Bons baisers de Nice
/image%2F2551201%2F20190626%2Fob_be2fb0_baieta-restaurant-paris-5.jpg)
Julia Sedefdjian a du talent et elle le sait (on n'obtient pas des étoiles en claquant des doigts ou grâce à son beau sourire!). Mais elle ne s'endort pas sur ses lauriers, et dans son petit restaurant du 5ème arrondissement, Baïeta, on embarque pour...
Lire la suiteEdern (Paris 8) : A l'ouest de Paris, du nouveau?
/image%2F2551201%2F20190613%2Fob_127165_edern-restaurant-paris-8.jpg)
Les rejetons de Top Chef n'arrêtent pas de monter des projets qui, logiquement bénéficient d'une aura médiatique supérieure à la moyenne. Jean-Edern Hurstel a donc fait parler de lui avec son restaurant près des Champs Elysées. J'y suis enfin allé ! Edern...
Lire la suiteAnona (Paris 17) : Restaurant gastronomique dans l'air du temps
/image%2F2551201%2F20190607%2Fob_84a98d_anona-restaurant-paris-17.jpg)
[Edit 07/03/23] : Anona et son chef Thibault Spiwack ont été récompensé d'une étoile Michelin Voilà une adresse gastronomique qui depuis son ouverture au mois de mai jouit de bons échos. C'est décidé, j'y invite Jérôme! Anona Restaurant Paris 17 Le 17ème...
Lire la suiteVariations Restaurant (Paris 11) : Une partition à 4 mains réussie
/image%2F2551201%2F20180917%2Fob_095322_20180913-124814.jpg)
[Mise à jour 12/10/19] : on me signale avoir été grandement déçu par le menu déjeuner maintenant à 24€. Et c'est vrai qu'en voyant les photos je n'ai pas reconnu Variations. Une baisse de régime? [Mise à jour 05/06/19] : Je suis retourné chez Variations...
Lire la suiteInstinct (Levallois Perret) : Un gastro bonne franquette
/image%2F2551201%2F20190315%2Fob_b4248d_20190314-202122.jpg)
Un nouveau restaurant a ouvert ses portes à Levallois en décembre dernier. Un duo passé par des tables étoilées a mis sur pied Instinct où les marqueurs de la haute gastronomie côtoient ceux de la bonne franquette. Instinct Restaurant Levallois Perret...
Lire la suiteAnne au Pavillon de la Reine (Paris 3) : cocon douillet et belle cuisine
/image%2F2551201%2F20190301%2Fob_1a16f7_20190228-122936.jpg)
[Edit 27/01/2020] : Lors de la cérémonie de remise des prix Michelin 2020, le restaurant Anne a reçu sa première étoile !] Après une journée au Salon de l'agriculture, j'avais bien le droit à un retour à la gastronomie dans tout ce qu'elle a de plus urbaine...
Lire la suitePilgrim (Paris 15) : Un peu plus près des étoiles...
/image%2F2551201%2F20190118%2Fob_b68e83_20190115-141414.jpg)
EDIT 21/01/19 : Pilgrim a reçu sa première étoile au Guide Michelin, comme prévu ! Le Guide Michelin va bientôt annoncer son palmarès 2019. Il était temps de se rendre à l'une des tables qui pour beaucoup peut prétendre à l'obtention d'une breloque :...
Lire la suite