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Café Laï'Tcha (Paris 1) : Une cuisine vive et précise
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Un jour, l'excellent Alexis Ble m'a vivement conseillé de me rendre dans un restaurant à la cuisine fusionnante et aux inspirations asiatiques, annexe du grand YamTcha, le Café Laï'tcha. Le bougre n'avait pas tort ! Café Laïtcha restaurant Paris 1 Juste...
Lire la suiteEdern (Paris 8) : A l'ouest de Paris, du nouveau?
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Les rejetons de Top Chef n'arrêtent pas de monter des projets qui, logiquement bénéficient d'une aura médiatique supérieure à la moyenne. Jean-Edern Hurstel a donc fait parler de lui avec son restaurant près des Champs Elysées. J'y suis enfin allé ! Edern...
Lire la suiteJaja (Paris 4) : Y'a moyen de se régaler
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Voilà des années que cette adresse un peu cachée (maintenant tout le monde la connaît!) allie avec bonheur beaux produits, cuisine brute et vins d'exception. Jaja n'a rien perdu de sa fougue. Jaja restaurant Paris 4 Depuis le temps, Jaja a amélioré sa...
Lire la suiteLa Brasserie du Louvre - Bocuse (Paris 1) : La tradition de Lyon a du bon !
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Jamais, ô grand jamais, Paul Bocuse n'avait ouvert une table à Paris. Dix huit mois après la mort du grand chef et sous l'impulsion de son fils, c'est chose faite : La Brasserie du Louvre Bocuse a ouvert cette semaine. Alors, attrape-touristes ou véritable...
Lire la suiteBistrot Belhara (Paris 7) : ré-jouis-sant !
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Ha! ce 7ème arrondissement, ses immeubles haussmanniens, ses boutiques chics, ses restaurants qui ne le sont pas moins, ses habitants un rien prout-prout et... son Bistrot Belhara. Une antre au rapport qualité-prix admirable dans une ambiance de franche...
Lire la suiteAnona (Paris 17) : Restaurant gastronomique dans l'air du temps
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[Edit 06/06/20] : passé le confinement, Anona accueille à nouveau du public pour une offre à emporter mais aussi sur sa terrasse dès le 3 juin 2020. Voilà une adresse gastronomique qui depuis son ouverture au mois de mai jouit de bons échos. C'est décidé,...
Lire la suiteVariations Restaurant (Paris 11) : Une partition à 4 mains réussie
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[Mise à jour 12/10/19] : on me signale avoir été grandement déçu par le menu déjeuner maintenant à 24€. Et c'est vrai qu'en voyant les photos je n'ai pas reconnu Variations. Une baisse de régime? [Mise à jour 05/06/19] : Je suis retourné chez Variations...
Lire la suiteJuan (Paris 16) : le Japon sans concession
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C'est une table discrète du 16ème arrondissement qui permet de s'offrir un authentique voyage au Japon le temps d'un repas. Juan, un restaurant unique à Paris. Juan Restaurant Paris 16 Facile de passer devant ce restaurant sans remarquer Juan. D'ailleurs,...
Lire la suiteLe Top des restos du mois de mai 2019
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Chaque mois je dresse un bilan classé du meilleur restaurant visité au moins bon. Un mois de mai riche avec de jolies découvertes et quelques déconvenues. L'Escudella (Paris 7) meilleur restaurant de Mai 2019 1. L'Escudella (Paris 7) 2. Détour (Paris...
Lire la suiteDétour (Paris 9) : Perle pour aventuriers du goût
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C'est toujours un bonheur de jouer avec ses sens au restaurant Détour. Les menus à l'aveugle imaginés par Adrien Cachot sont beaux, bons et étonnants. Encore faut-il jouer le jeu pour vraiment en profiter ! [Edit 12/02/2020 : le chef Adrien Cachot est...
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