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Dersou (Paris 12) : Sekin le patron !

métro ledru-rollin, 12ème arrondissement, paris, Chef japonais, cuisine du monde, cuisine créative, Ouvert le dimanche

Par Arnaud Morisse

Taku Sekine de-ci de-là... Cheval d'or gouzi gouzi... Dersou gouzi gouza... c'est bien simple le chef nippon est devenu la coqueluche du Tout Paris. Après avoir passé en revue Cheval d'or (et en être sorti un brin déçu), me voici dans la maison mère :...

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Le Perroquet vert (Paris 18) : régalante cuisine maison

métro Place de Clichy, Métro La Fourche, paris, 18ème arrondissement, bistrot, cuisine française

Par Arnaud Morisse

Ce Perroquet vert n'est pas une star des réseaux sociaux, ni des guides et critiques gastronomiques, ni d'internet en général, mais c'est celle de mon amie Catherine. Une adresse pleine de coeur et de goût ! Le Perroquet vert restaurant Paris 18 Paris...

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Café Laï'Tcha (Paris 1) : Une cuisine vive et précise

Métro Les Halles, paris, 1er arrondissement, cuisine du monde, brunch, Ouvert le dimanche, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

Un jour, l'excellent Alexis Ble m'a vivement conseillé de me rendre dans un restaurant à la cuisine fusionnante et aux inspirations asiatiques, annexe du grand YamTcha, le Café Laï'tcha. Le bougre n'avait pas tort ! Café Laïtcha restaurant Paris 1 Juste...

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Edern (Paris 8) : A l'ouest de Paris, du nouveau?

Métro Charles de Gaule Etoile, paris, 8ème arrondissement, gastronomique, top chef, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

Les rejetons de Top Chef n'arrêtent pas de monter des projets qui, logiquement bénéficient d'une aura médiatique supérieure à la moyenne. Jean-Edern Hurstel a donc fait parler de lui avec son restaurant près des Champs Elysées. J'y suis enfin allé ! Edern...

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Jaja (Paris 4) : Y'a moyen de se régaler

Métro Saint Paul, 3ème arrondissement, paris, bistronomie, terrasse, Ouvert le dimanche, végéterians friendly

Par Arnaud Morisse

Voilà des années que cette adresse un peu cachée (maintenant tout le monde la connaît!) allie avec bonheur beaux produits, cuisine brute et vins d'exception. Jaja n'a rien perdu de sa fougue. Jaja restaurant Paris 4 Depuis le temps, Jaja a amélioré sa...

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La Brasserie du Louvre - Bocuse (Paris 1) : La tradition de Lyon a du bon !

Métro Palais Royal, 1er arrondissement, brasserie, paris, Ouvert le dimanche, Terrasse, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Jamais, ô grand jamais, Paul Bocuse n'avait ouvert une table à Paris. Dix huit mois après la mort du grand chef et sous l'impulsion de son fils, c'est chose faite : La Brasserie du Louvre Bocuse a ouvert cette semaine. Alors, attrape-touristes ou véritable...

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Bistrot Belhara (Paris 7) : ré-jouis-sant !

métro La tour Maubourg, 7ème arrondissement, paris, bistrot

Par Arnaud Morisse

Ha! ce 7ème arrondissement, ses immeubles haussmanniens, ses boutiques chics, ses restaurants qui ne le sont pas moins, ses habitants un rien prout-prout et... son Bistrot Belhara. Une antre au rapport qualité-prix admirable dans une ambiance de franche...

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Anona (Paris 17) : Restaurant gastronomique dans l'air du temps

métro rome, gastronomique, paris, 17ème arrondissement, jeune chef, cuisine créative, métro Villiers, Nouveau restaurant 2019, 1 étoile, étoilé

Par Arnaud Morisse

[Edit 07/03/23] : Anona et son chef Thibault Spiwack ont été récompensé d'une étoile Michelin Voilà une adresse gastronomique qui depuis son ouverture au mois de mai jouit de bons échos. C'est décidé, j'y invite Jérôme! Anona Restaurant Paris 17 Le 17ème...

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Variations Restaurant (Paris 11) : Une partition à 4 mains réussie

paris, 11ème arrondissement, 75011, gastronomique, Top Ultime, cuisine créative, Instagram friendly, Nouveau restaurant 2018

Par Arnaud Morisse

[Mise à jour 12/10/19] : on me signale avoir été grandement déçu par le menu déjeuner maintenant à 24€. Et c'est vrai qu'en voyant les photos je n'ai pas reconnu Variations. Une baisse de régime? [Mise à jour 05/06/19] : Je suis retourné chez Variations...

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Juan (Paris 16) : le Japon sans concession

Chef japonais, restaurant japonais, paris, Métro Victor Hugo, 16ème arrondissement

Par Arnaud Morisse

C'est une table discrète du 16ème arrondissement qui permet de s'offrir un authentique voyage au Japon le temps d'un repas. Juan, un restaurant unique à Paris. Juan Restaurant Paris 16 Facile de passer devant ce restaurant sans remarquer Juan. D'ailleurs,...

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