Restos sur le grill

La Truffière (Paris 5) : l'excellence française

La Truffière (Paris 5) : l'excellence française

Voilà des mois que j'avais inscrit sur mes tablettes les coordonnées de ce restaurant : La Truffière. Là, Aurélien Braguier y travaille évidemment la truffe, mais pas seulement. Un espace où il fait bon s'y abandonner pour goûter à l'excellence à la française....

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To Restaurant (Paris 10) : vogue entre France et Japon

To Restaurant (Paris 10) : vogue entre France et Japon

A l'occasion d'un déjeuner avec Ilya, découverte d'un restaurant ouvert le 1er août dernier, avec une brigade entièrement japonaise en cuisine pour délivrer des plats bistronomiques : To Restaurant. To Restaurant Paris 10 Cette adresse est née début août,...

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Et Toque ! (Suresnes) : banlieue pas morose

Et Toque ! (Suresnes) : banlieue pas morose

Depuis septembre 2019, Maxime Salvi, lauréat de la bourse jeunes talents de Gault et Millau de la même année, s'est installé à Suresnes. Un ambitieux restaurant situé dans un endroit de rêve. Et Toque ! restaurant Suresnes En 2019, le guide Gault & Millau...

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Petite Fleur (Paris 18) : grandes petites assiettes

Petite Fleur (Paris 18) : grandes petites assiettes

De la difficulté d'aller au restaurant seul en ce moment : les nouveaux établissements ne jurent que par des formules "à partager", avec des assiettes aux calibres hétéroclites... Heureusement, qu'importe le flacon, la preuve avec cette Petite Fleur !...

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Le Top des restos du mois de juillet 2020

Le Top des restos du mois de juillet 2020

Les ouvertures contrariées par la crise du COVID 19 se multiplient à présent ! Pour ce mois de juillet, ce sont pas moins de 16 restaurants testés. En fait 17, mais je tairai le nom du dernier de ce classement, pour ne pas obérer l'avenir de cette petite...

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Lucas Carton (Paris 8) : Historique, classique mais moderne

Lucas Carton (Paris 8) : Historique, classique mais moderne

Afin de dépenser mes "yums" La Fourchette/TheFork chèrement acquis au cours des dizaines de réservations effectuées via la plate-forme, j'ai décidé de mettre les pieds sur la moquette délicate de l'un des restaurants les plus mythiques de Paris : Lucas...

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Fagot (Paris 17) : beau jeu de quilles

Fagot (Paris 17) : beau jeu de quilles

A l'occasion d'un apéro en famille, découverte de Fagot et de sa terrasse, niché dans le discret passage Geffroy-Didelot dans le remuant quartier des Batignolles. Fagot restaurant Paris 17 En cette période où Paris s'endort, faute d'habitants et en ce...

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Yaya La Défense (Puteaux) : Fast food de luxe

Yaya La Défense (Puteaux) : Fast food de luxe

Que ce soit à Saint Ouen ou aux halles Secrétan, je n'avais jamais mis les pieds chez Yaya, la marque de restaurants du médiatique chef Juan Arbelaez et des frères Chantzios. Mais voilà qu'une annexe a ouvert à La Défense, je ne pouvais qu'y aller! Maintenant...

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Ferment (Paris 9) : Cuisine vivante et joyeuse

Ferment (Paris 9) : Cuisine vivante et joyeuse

Les fermentations sont à la mode dans les assiettes, et Ferment le bien-nommé entend en faire sa spécialité ! Une petite adresse qui fait swinguer les papilles! Ferment restaurant Paris 9 Sous l'impulsion notamment de Guillaume Sanchez à NESO, les fermentations...

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Le Petit bal (Paris 2) : La -bonne- surprise pronvençale

Le Petit bal (Paris 2) : La -bonne- surprise pronvençale

[Edit 04/10/20] : Le Balèti a changé de nom pour devenir Le Petit Bal, mais tout le reste demeure ! Voilà déjà plusieurs jours que j'avais repéré cette nouvelle adresse du 2ème arrondissement. Le restaurant Balèti [Le Petit Bal] a enfin ouvert ses portes...

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