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Le Scène (Paris 8) : Stéphanie Le Quellec maintenant chez elle

paris, gastronomique, 8ème arrondissement, Nouveau restaurant 2019, ouvert le lundi, top chef, étoilé, 2 étoiles

Par Arnaud Morisse

>>> En période de confinement (COVID 19), la Scène de Stéphanie Le Quellec, a mis en place une formule bistrotière à emporter. [Edit 27/01/2020 : Le restaurant la Scène de Stéphanie Le Quellec a reçu directement 2 étoiles de la part du Guide Rouge Michelin.]...

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Korus (Paris 11) : Coup de coeur de folie! (mis à jour)

paris, Top Ultime, 11ème arrondissement, 75011, <20 euros, bistronomie, métro chemin vert, Nouveau restaurant 2018, Ouvert le dimanche

Par Arnaud Morisse

A force de tester des restaurants, on peut se sentir blasé quelques fois quand on aperçoit sur une carte une énième burrata, un saumon gravlax mille fois vu ou encore un "burger" qui se veut toujours plus dégoulinant de gras ! Rien de tout ça chez Korus...

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Joseph & Raymond (Paris 10) : jeune adresse pour plats d'antan

paris, métro chateau d'eau, 10ème arrondissement, bistrot, Nouveau restaurant 2019, ouvert le lundi

Par Arnaud Morisse

Quand on ne verse pas dans un flexitarisme quasi-militant, ou dans une "asianité" incertaine, on se réfugie dans les recettes de grand-mère en ce moment à Paris. Le restaurant Joseph et Raymond tente l'aventure de la madeleine de Proust avec de grands...

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La Brasserie Lutetia (Paris 6) : onéreuse Canebière parisienne

brasserie, paris, 6ème arrondissement, Ouvert le dimanche, ouvert le lundi, Nouveau restaurant 2019, métro Sèvres Babylone

Par Arnaud Morisse

Aidé par un bon paquet de Yums La Fourchette pour adoucir la douloureuse, je me suis aventuré dans une brasserie chic modernisée depuis le début de l'année : Le Lutetia avec sa sage cuisine du sud. La Brasserie du Lutetia restaurant Paris 6 Dans les grandes...

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Origines (Paris 8) : Julien des sources

paris, 8ème arrondissement, Nouveau restaurant 2019, ouvert le lundi, gastronomique, métro Saint Philippe du roule, métro Franklin D roosevelt

Par Arnaud Morisse

Le chef Julien Boscus s'est échappé des Climats pour mettre sur pieds sa propre adresse, Origines. Un restaurant prometteur qui prend soin de son sourcing et de ses cuissons. Origines restaurant Paris 8 En ce pluvieux mardi 8 octobre, j'ai réservé au...

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L'Avant-Poste (Paris 10) : Sélectionneur de France

paris, métro chateau d'eau, 10ème arrondissement, Nouveau restaurant 2019, brunch, bistronomie, végétarien friendly, <20 euros

Par Arnaud Morisse

La démarche responsable des Résistants se retrouve naturellement dans cette nouvelle annexe. Le restaurant l'Avant-Poste tente de mettre avant les légumes de petits producteurs sans pour autant être végétarien. L'Avant-Poste restaurant Paris 10 Du côté...

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Poussin (Paris 17) : les petites assiettes font les grandes additions

paris, 17ème arrondissement, Nouveau restaurant 2019, bistronomie, ouvert le lundi

Par Arnaud Morisse

Quand une adresse n'ouvre qu'en soirée, il y a de bonnes chances que l'on ait affaire au Paris branchouille. Poussin en fait partie. Ce petit restaurant spécialiste des bonnes petites assiettes, ne convient pas ni aux petits comptes en banque, ni aux...

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Sergent Recruteur (Paris 4) : Flamboyant

paris, 4ème arrondissement, gastronomique, Nouveau restaurant 2019, Top Ultime, métro Pont Marie, 1 étoile, étoilé

Par Arnaud Morisse

[Edit 27/01/2020 : Sans surprise, le restaurant Le Sergent recruteur version Alain Pégouret, décroche 1 étoile Michelin] Après 18 ans passés à l'étoilé de la rue Gabriel, le restaurant Laurent, Alain Pégouret prend la tête des fourneaux du Sergent Recruteur...

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Eclipses (Paris 7) : charme d'antan pour nouvelle adresse

paris, métro rue du bac, 7ème arrondissement, Nouveau restaurant 2019, gastronomique, jeune chef

Par Arnaud Morisse

Situé à 27m environ des bureaux de mon amie Marie, je ne pouvais que l'attendre pour essayer Eclipses, un nouveau restaurant gastronomique aux bonnes manières du 7ème arrondissement. Eclipses restaurant Paris 7 Après une matinée pluvieuse, il fait beau...

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Le Top des restos du mois de septembre 2019

TOP, paris

Par Arnaud Morisse

Comment s'est passée votre rentrée? La mienne, très bien avec ces 24 restaurants passés sur le grill ! Voici le classement des meilleurs et des pires adresses testées en ce mois de septembre 2019! Petit Gris restaurant Paris 17 1. Petit Gris (Paris 17)...

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