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Mimi Cave à manger (Paris 6) : Voyage en Italie du sud

paris, italien, bistrot, 6ème arrondissement, Nouveau restaurant 2017

Par Arnaud Morisse

Une fois n'est pas coutume, j'ai accepté une invitation pour un déjeuner en compagnie de blogueurs et instagrammeurs à l'initiative de l'Italian Trade Agency pour le World Pasta Day du 25 octobre prochain. L'occasion de goûter la cuisine sincère et pleine...

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Biondi (Paris 11) : épatant menu déjeuner à... 17€ !

paris, 11ème arrondissement, bistronomie, cuisine du monde, ouvert le lundi, métro oberkampf, <20 euros

Par Arnaud Morisse

Depuis 2015, Biondi apporte ses notes argentines à Paris. Un pionnier sud-américain suivi par bien d'autres depuis. Son arme ultime : un menu déjeuner complet à 17€! Biondi restaurant Paris 11 En allant me régaler chez Korus d'une mémorable côte de cochon...

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L'Innocence (Paris 9) : Attention, adresse à faire ! (mis à jour)

paris, Top Ultime, 9ème arrondissement, jeune chef, cuisine créative, gastronomique, Nouveau restaurant 2018, métro anvers

Par Arnaud Morisse

[Edit 07/03/2023 : Après avoir glané une étoile Michelin en 2020, le restaurant ferme définitivement en 2023 ] Edit du 19/10/19 : Après mon premier passage du 20/07/18, je suis retourné à l'Innocence. Nouvelle déco, nouvelle cheffe - Clio Modaffari -...

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Chinaski (Paris 5) : jeune table expéditive

paris, bistronomie, 5ème arrondissement, jeune chef, métro censier daubenton, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Il y a des restaurants qui passent sous les radars pendant des mois avant de se faire remarquer, et puis il y en a d'autres qui, sitôt ouverts, croulent sous les papiers dans les médias. Chinaski fait partie de la seconde catégorie, celle des restos "dans...

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Les 3 Bornés (Paris 11) : La bonne surprise

paris, 11ème arrondissement, bistronomie, cuisine créative, <20 euros, ouvert le lundi, Nouveau restaurant 2019

Par Arnaud Morisse

Ouvert en septembre, les 3 Bornés concoctent une bonne petite cuisine bistronomique pleine de goûts. Les 3 Bornés restaurant Paris 11 Dès potron-minet, je reçois un MMS. Mon Frère. Il m'envoie la carte de visite d'un nouveau restaurant qui l'a enthousiasmé...

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Yun (Paris 10) : Bistrot de caractère

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Par Arnaud Morisse

Quand quelqu'un qui partage les mêmes appétits que moi pour la cuisine de coeur généreuse m'encourage vivement à visiter une adresse, j'y vais. Ainsi quand Xavier (@Mon_Paname) m'indique son coup de coeur pour le restaurant Yün, j'y cours ! Yün bistrot...

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Le Scène (Paris 8) : Stéphanie Le Quellec maintenant chez elle

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Par Arnaud Morisse

>>> En période de confinement (COVID 19), la Scène de Stéphanie Le Quellec, a mis en place une formule bistrotière à emporter. [Edit 27/01/2020 : Le restaurant la Scène de Stéphanie Le Quellec a reçu directement 2 étoiles de la part du Guide Rouge Michelin.]...

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Korus (Paris 11) : Coup de coeur de folie! (mis à jour)

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Par Arnaud Morisse

A force de tester des restaurants, on peut se sentir blasé quelques fois quand on aperçoit sur une carte une énième burrata, un saumon gravlax mille fois vu ou encore un "burger" qui se veut toujours plus dégoulinant de gras ! Rien de tout ça chez Korus...

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Joseph & Raymond (Paris 10) : jeune adresse pour plats d'antan

paris, métro chateau d'eau, 10ème arrondissement, bistrot, Nouveau restaurant 2019, ouvert le lundi

Par Arnaud Morisse

Quand on ne verse pas dans un flexitarisme quasi-militant, ou dans une "asianité" incertaine, on se réfugie dans les recettes de grand-mère en ce moment à Paris. Le restaurant Joseph et Raymond tente l'aventure de la madeleine de Proust avec de grands...

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La Brasserie Lutetia (Paris 6) : onéreuse Canebière parisienne

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Par Arnaud Morisse

Aidé par un bon paquet de Yums La Fourchette pour adoucir la douloureuse, je me suis aventuré dans une brasserie chic modernisée depuis le début de l'année : Le Lutetia avec sa sage cuisine du sud. La Brasserie du Lutetia restaurant Paris 6 Dans les grandes...

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