Beef Cut (Courbevoie) : steak house bling bling
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De retour de Normandie me voilà pris d'une fringale en rentrant chez moi. Et, ô merveille, le Beefcut, un restaurant de viandes de Courbevoie qui ne désemplit jamais est ouvert ! Allez, je tente l'aventure ! Par Arnaud Morisse La réputation du lieu n'est...
Lire la suiteCena (Paris 8) : étoile promise [mis à jour]
![Cena (Paris 8) : étoile promise [mis à jour]](https://image.over-blog.com/dhP_y7ddkjJVK8kB0Umei7U5QbQ=/640x220/smart/filters:no_upscale()/image%2F2551201%2F20210713%2Fob_a2489a_cena-restaurant-paris-8.jpg)
[Edit du 06/12/21] En juillet dernier, je m'esbaudiais de cette nouvelle table réjouissante et délicieuse ! Alban Chartron à la tête des cuisines de Cena, méritait haut la main une étoile au Michelin. Mais voilà, à peine arrivé, il repart (snif)... Et...
Lire la suiteVilla Mikuna (Paris 9) : Acuna matata
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Un nouveau restaurant péruvien? Pourquoi pas même si souvent ça se résume en de la cuisine Nikkeï sans grande surprise. C'est le cas de la Villa Mikuna, mais au moins, c'est plutôt bon. par Arnaud Morisse Villa Mikuna restaurant Paris 9 Voilà des années...
Lire la suiteAchi (Paris 11) : bien dans son temps
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Pas facile d'être bien dans son temps sans franchir la barrière du branchouille qui n'a qu'un temps. C'est la jolie performance d'Achi, un nouveau restaurant du 11ème arrondissement qui a tout bon ! Par Arnaud Morisse Achi restaurant Paris 11 J'avais...
Lire la suiteLa Grande Brasserie (Paris 4) : classique ou suranné ?
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[Edit 15 11 22] Le Grande Brasserie a remporté le championnat du monde d'oeuf mayonnaise Le Petit Bofinger n'est plus, c'est maintenant "La Grande Brasserie" du côté de Bastille. Le ton est donné, on veut ici refaire renaître le genre au risque d'ennuyer...
Lire la suiteMimosa (Paris 1er) : Piège à touristes?
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Voilà une adresse qui était très attendue : Mimosa, le restaurant de l'Hôtel de la Marine avec Jean-François Piège à la barre et sous la houlette de Moma Group. Le résultat, une belle brasserie, avec une cuisine précise mais avec une addition bien trop...
Lire la suiteSapid (Paris 10) : restaurant transhumaniste d'Alain Ducasse
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C'est toujours intéressant de découvrir les adresses d'Alain Ducasse. Sa dernière création : Sapid, un restaurant voulant mettre en avant sa "naturalité" mais qui manque singulièrement d'humanité et de chaleur... Par Arnaud Morisse Le discours officiel...
Lire la suiteToi (Courbevoie) : un rooftop.... au premier étage !
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Courbevoie bouge, Courbevoie vit, et de nouveaux endroits de vie voient le jour ! Et même un rooftop ! Bon, il est au premier étage et ne propose pas de vue particulière, mais la cuisine - italienne à peu près - est sympathique ! Par Arnaud Morisse Toi...
Lire la suiteJugaad (Paris 2) : Un bon indien dans la ville
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Jugaad (ou détournement en version française), c'est la nouvelle adresse indienne à la mode. Au croisement des rues Favart et d'Amboise, le chef s'adonne à une cuisine mêlant accents Penjabi, Tamoul et Français: d'une bonne qualité mais pas forcément...
Lire la suiteLe Tout-Paris (Paris 1) : For-mi-da-ble !
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Quelle claque ! Le Tout-Paris m'a conquis ! La nouvelle brasserie chic de l'Hôtel Cheval Blanc a tout bon et devrait certainement recevoir un macaron dans la prochain guide Michelin ! Par Arnaud Morisse Le Tout Paris restaurant Paris 1er Il y a des repas...
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