Top articles

• Le Faham (Paris 17) : repas à la kaz (Mis à jour)

  18 décembre 2020 ( #paris, #17ème arrondissement, #top chef, #métro maleshebres, #cuisine du monde, #cuisine créative, #Nouveau restaurant 2019, #1 étoile, #étoilé )

  [Edit 18/12/2020 : Le Faham propose à emporter. Mise à jour de notre revue précédente avec le test de cette offre. Par Robin.] (Re)confinement oblige, les restaurants ne font qu'à emporter, et les voyages ne sont que des pensées. Pour pallier cela, Kelly...

• Le Cellier par Stéphane Pitré (Paris 9) : jolie pépite !

  26 août 2021 ( #paris, #9ème arrondissement, #Nouveau restaurant 2021, #terrasse, #ouvert le lundi, #métro notre dame de lorette, #métro le peletier )

  Voilà des mois et des mois que j'avais noté le restaurant Louis dans mes tablettes, maintenant étoilé. Mais joie, Stéphane Pitré a ouvert une annexe juste à côté, un Cellier qui vaut déjà le détour ! Par Arnaud Morisse Le Cellier par Stéphane Pitré restaurant...

• Sanguine (Paris 18) : Ode à la simplicité

  14 août 2019 ( #paris, #métro jules joffrin, #18ème arrondissement, #bistrot, #terrasse, #Nouveau restaurant 2019 )

  L'Esquisse se dédouble, et sous la houlette de Laetitia Bret, Sanguine s'envole dans un registre plus bistrottier où les plats simples sont des modèles du genre. Petit restaurant bien sympathique. Sanguine Restaurant Paris 18 Là où l'Esquisse ne paie...

• Rooster (Paris 17) : Un nouveau coq dans la basse-court des Batignolles (Mis à jour)

  10 juin 2020 ( #17ème arrondissement, #paris, #Nouveau restaurant 2019, #bistronomie, #métro Rome, #métro Villiers )

  [Edit 10/06/20] De retour à Paris après une période forcée de vacances pour cause de confinement, Frédéric Duca a mis en place une formule à emporter mais aussi à déguster sur les quelques tables de sa terrasse ! J'avais découvert Rooster par hasard juste...

• Auberge Nicolas Flamel (Paris 3) : Cuisine d'instant dans lieu d'Histoire

  31 mars 2022 ( #paris, #3ème arrondissement, #gastronomique, #métro Arts et métiers, #métro Rambuteau, #1 étoile, #étoilé )

  [ Edit 22/03/22] : L'Auberge Nicolas Flamel a gagné sa première étoile Michelin. C'est dans la maison Nicolas Flamel (dans laquelle il n'a d'ailleurs jamais vécu) qu'est logiquement logée l'Auberge du même nom. Pignon historique de la capitale, le chef...

• Orties (Paris 9) : Des paris osés

  05 mai 2019 ( #métro cadet, #paris, #75009, #9ème arrondissement, #cuisine créative, #bistronomie, #Nouveau restaurant 2017 )

  [Edit 25/12/19] : Orties a fermé définitivement ses portes pour être remplacé par le restaurant Alleudium Avec un nom pareil, le restaurant Orties ne peut se permettre de laisser nos papilles tranquilles. L'occasion de découvertes étonnantes. Orties Restaurant...

• Marso and Co (Paris 13) : un début sous les applaudissements !

  29 avril 2019 ( #13ème arrondissement, #75013, #paris, #métro glacière, #cuisine du monde, #bistronomie, #Nouveau restaurant 2019 )

  Il y avait Tomy & Co. Puis Hugo & Co, et maintenant, voici Marso and Co. Tomy Gousset, tout juste auréolé de sa première étoile enchaîne les ouvertures... et les délices! Après tout, comme il le clame si bien : life is food ! Marso and co restaurant Paris...

• Jaja (Paris 4) : Y'a moyen de se régaler

  10 juin 2019 ( #Métro Saint Paul, #3ème arrondissement, #paris, #bistronomie, #terrasse, #Ouvert le dimanche, #végéterians friendly )

  Voilà des années que cette adresse un peu cachée (maintenant tout le monde la connaît!) allie avec bonheur beaux produits, cuisine brute et vins d'exception. Jaja n'a rien perdu de sa fougue. Jaja restaurant Paris 4 Depuis le temps, Jaja a amélioré sa...

• Le Bon Saint Pourçain (Paris 6) : Que c'est bon !

  17 juillet 2019 ( #métro saint sulpice, #paris, #6ème arrondissement, #bistrot, #terrasse )

  Dans un coin de rue ultra calme du 6ème arrondissement, se cache le Bon Saint Pourçain, un tout petit restaurant qui envoie du lourd ! Le Bon saint Pourçain restaurant Paris 6 Mathieu Techer, le chef du bon Saint-Pourçain, est parti bredouille du championnat...

• Bistro S (Paris 11) : S comme sapide

  10 août 2019 ( #paris, #métro Ledru Rollin, #Chef japonais, #bistronomie, #Nouveau restaurant 2019 )

  Et voici encore le coup du bistrot bien français avec un chef nippon ! Mais il faut dire que ce genre d'alliage est solide transformant souvent ces restaurants en valeurs sûres. Dernier exemple en date : Bistro S. Bistro S restaurant Paris 11 A croire...

• Les Polissonnes (Paris 10) : En direct des producteurs

  16 août 2019 ( #<20 euros, #métro Colonel Fabien, #Nouveau restaurant 2019, #10ème arrondissement, #bistrot )

  Dans cette petite rue Vicq d'Azir, une ancienne candidate de Top Chef travaillait chez Fraîche. Après 4 ans, ce restaurant a fermé pour laisser place aux Polissonnes, une table un peu moins ambitieuse mais qui soigne particulièrement son sourcing. Les...

• Do et Riz (Paris 11) : partition sans fausse note

  20 août 2019 ( #métro Ledru Rollin, #paris, #11ème arrondissement, #<20 euros, #Restaurant Vietnamien, #ouvert le lundi )

  C'est LE restaurant vietnamien qui jouit d'une réputation sans faille et qui affiche toujours complet même en se rendant assez tôt pour y déjeuner. Dans la torpeur aoûtienne, et avec un convive de choix particulièrement porté sur la chose gastronomico-asiatiaque,...

• Pilgrim (Paris 15) : Un peu plus près des étoiles...

  18 janvier 2019 ( #75015, #15ème arrondissement, #paris, #Chef japonais, #gastronomique, #1 étoile, #Nouveau restaurant 2018 )

  EDIT 21/01/19 : Pilgrim a reçu sa première étoile au Guide Michelin, comme prévu ! Le Guide Michelin va bientôt annoncer son palmarès 2019. Il était temps de se rendre à l'une des tables qui pour beaucoup peut prétendre à l'obtention d'une breloque :...

• L'Envie du jour (Paris 17): L'instinct aux fourneaux

  23 avril 2019 ( #17ème arrondissement, #75017, #paris, #Métro Brochant, #Brunch, #Ouvert le dimanche, #cuisine créative )

  Dans ce coin-là des Batignolles, les restaurants font florès avec quelques bonnes adresses parmi eux comme La Cantine de Mémé ou Formaticus par exemple. L'Envie du jour tire sa carte du jeu grâce à sa cuisine qui ne répond à aucune règle sinon à celle...

• Jugaad (Paris 2) : Un bon indien dans la ville

  19 octobre 2021 ( #paris, #2ème arrondissement, #Nouveau restaurant 2021, #cuisine du monde, #métro grands boulevards, #métro quatre septembre )

  Jugaad (ou détournement en version française), c'est la nouvelle adresse indienne à la mode. Au croisement des rues Favart et d'Amboise, le chef s'adonne à une cuisine mêlant accents Penjabi, Tamoul et Français: d'une bonne qualité mais pas forcément...

• Amagat (Paris 20) : Adresse cachée à tapas de luxe

  29 septembre 2021 ( #paris, #Nouveau restaurant 2021, #terrasse, #20ème arrondissement, #cuisine du monde, #métro Alexandre Dumas )

  Le mythe des restaurants à tapas à l'espagnole avec ses petites assiettes délicieuses qui s'enchaînent et s'entassent sur la tables à petits prix faits toujours rêver le Parisien. Alors, de nouvelles adresses comme Amagat se lancent dans l'aventure, les...

• La Fourchette du Printemps (Paris 17) : A la recherche de l'étoile perdue

  01 août 2019 ( #métro brochant, #paris, #17ème arrondissement, #cuisine créative, #gastronomique )

  Dans la discrète rue du Printemps, un restaurant gastronomique sert une cuisine précise depuis plus de 10 ans. Etoile perdue en janvier comme le Trou Gascon, pourtant ici, les raisons sont moins évidentes. La Fourchette du Printemps restaurant Paris 17...

• Les Petits Cousins (Paris 18) : Une belle histoire de famille

  02 mars 2019 ( #18ème arrondissement, #75018, #paris, #jeune chef, #Brunch, #Ouvert le dimanche, #Nouveau restaurant 2019 )

  Du côté des Abesses, une toute nouvelle adresse vient d'ouvrir où un jeune chef amoureux des beaux produits fait une cuisine bistronomique efficace. Pour ce déjeuner, je suis accompagné par Gaëlle B, et pour cause, c'est pour ainsi dire son homme qui...

• Au Petit Panisse (Paris 11) : Bistrot déglingo

  10 mai 2019 ( #Métro Faidherbe Chaligny, #paris, #11ème arrondissement, #75011, #cuisine créative, #bistrot, #Nouveau restaurant 2018 )

  Bistrot de quartier comme dans l'ancien temps ou table bistronomique à la cuisine d'avant-garde? Au Petit Panisse, c'est un peu des deux. Au Petit Panisse Restaurant Paris 11 Pour tout vous dire, avec son chef barbu et tatoué de partout (Jeff Schilde...

• La Brasserie du Louvre - Bocuse (Paris 1) : La tradition de Lyon a du bon !

  09 juin 2019 ( #Métro Palais Royal, #1er arrondissement, #brasserie, #paris, #Ouvert le dimanche, #Terrasse, #Nouveau restaurant 2019 )

  Jamais, ô grand jamais, Paul Bocuse n'avait ouvert une table à Paris. Dix huit mois après la mort du grand chef et sous l'impulsion de son fils, c'est chose faite : La Brasserie du Louvre Bocuse a ouvert cette semaine. Alors, attrape-touristes ou véritable...

• Le Saint-Sébastien (Paris 11) : le petit nouveau qui grimpe en flèche!

  05 avril 2019 ( #paris, #11ème arrondissement, #75011, #Métro Richard Lenoir, #bistronomie, #bistrot, #Nouveau restaurant 2019 )

  Il y avait le Patchanka rue Saint Sébastien. Il faut maintenant compter avec une autre adresse qui vaut le détour : le Saint Sébastien. Le Saint Sébastien Restaurant Paris 11 Dans les restaurants qui font parler d'eux en ce moment figure ce Saint Sébastien....

• Chez Ginette (Paris 18) : Aurélien Braguier aux commandes !

  24 août 2021 ( #paris, #bistrot, #terrasse, #ouvert le lundi, #18ème arrondissement, #Ouvert le dimanche )

  Je garde un grand souvenir de mon passage à La Truffière... alors quand j'apprends que son chef - Aurélien Braguier - est parti ailleurs, je fonce ! Et, surprise, c'est Chez Ginette, un restaurant mythique pour les noctambules montmartrois que je le retrouve...

• Dersou (Paris 12) : Sekin le patron !

  15 juin 2019 ( #métro ledru-rollin, #12ème arrondissement, #paris, #Chef japonais, #cuisine du monde, #cuisine créative, #Ouvert le dimanche )

  Taku Sekine de-ci de-là... Cheval d'or gouzi gouzi... Dersou gouzi gouza... c'est bien simple le chef nippon est devenu la coqueluche du Tout Paris. Après avoir passé en revue Cheval d'or (et en être sorti un brin déçu), me voici dans la maison mère :...

• L'Escient (Paris 17) : une famille aux fourneaux

  22 août 2019 ( #paris, #17ème arrondissement, #bistronomie, #ouvert le lundi, #métro ternes )

  Depuis 2011, la famille Méchin mène la barque de l'Escient, un charmant restaurant du 17ème arrondissement avec à la clé un vrai sens de l'accueil bien agréable. L'Escient restaurant Paris 17 Dans la très commerçante rue Poncelet, l'Escient se fait discret....

• Les Petites Sorcières (Paris 14) : être dans le vent, cette ambition de feuille morte

  03 juillet 2019 ( #Métro Mouton Duvernet, #paris, #14ème arrondissement, #top chef, #métro Denfert Rochereau )

  La mode? Ghislaine Arabian n'en a cure. Depuis 2007 aux Petites Sorcières, elle cultive son propre univers et s'épanouit ainsi, à l'écart des "resto-entrepreneurs" et de leur logique marketing. Les Petites sorcières restaurant Paris 14 Sur les stores...